Terbiye hazırlayın, etlerde lezzet açısından çok önemli bir değişiklik yapın ve etleri yumuşatın; pişmiş marine edilmiş tavşan tarifiBir referans olarak kullanılabilir, değiştirebilir ve bazı aromatik bitkileri başkalarıyla ekleyebilir veya değiştirebiliriz, sirkeyi de çıkarabilir ve biraz daha limon veya tersi koyabiliriz, baharatlı kırmızı biber kullanabiliriz, her şey tercihlerimize bağlı olacaktır.
Bu yemek bize çok getiriyor demirçinko magnezyum elyaf, vitaminler B3, B6, B12, C ve düşük yağ. Ekstra tavşan eti olarak kolay sindirim.
4 kişilik malzemeler
1 kıyılmış tavşan, yağ, 1 soğan, 1 sarımsak, tuz, 2 tatlı kaşığı tatlı biber, bir limon, sirke, zeytinyağı, maydanoz, kekik, biberiye, defne yaprağı, karabiber.
Hazırlık
Tavşanı, tuzu ve karabiberi temizleyip büyük bir kaseye koyarız.
Soğanı ve sarımsağı soyup doğrayın ve kaseye koyun.
Tavşanı aromatik otlar ve tatlı kırmızı biberle süsledik, her şeyi eşit şekilde emdirmek için çıkarttık.
Her şeyi limon suyuyla sulandırıyoruz, sirke ve zeytinyağı döküyoruz, her şeyi çıkarıyor ve 3 veya 4 saat bekletiyoruz.
Bu süreden sonra iyi süzülmüş tavşan parçalarını bir fırın kabına yerleştiririz ve yaklaşık 40 ° C'de veya iyi pişmiş olduğunu görene kadar yaklaşık 180 ° de pişirin.
Hazırlık süresi | 15 dakika + dinlenme Pişirme süresi | 45 dakika Zorluk | damla
Tatma
Közlenmiş patates ile servis yapabiliriz.
Bu turşusu tavşanı mangalda pişirmeye karar verirsek bize de hizmet edebilir.
