Çölyak hastalığının teşhisi, etkilenen kişilerin diyetlerini sonsuza dek değiştirse de, çalışmalarına, çalışmalarına, ilişkilerine, diyetiniz glutensiz olduğu sürece.
Bildiğiniz gibi, glüten, buğday, arpa, çavdar ve muhtemelen yulaf gibi yaygın tahıllarda bulunan bir ajandır.
Ailenin beslenmesi ile ilgili, hasta yetişkin olup olmadığı sanki çocuklarmış gibi (İkinci durumda, onları eğitmek için uygundur). Satın alma süresi bazen işlenmiş yiyecekler nedeniyle ek komplikasyonlara neden olur, çünkü tatlılar, salata sosları, dövülmüş gıdalar, sosisler glüten içerebilir, dolayısıyla güvenilir etiketlemenin ve zaman okuma etiketlerinin önemi .
Dışarıda yemek yerken de menüleri seçmek de önemlidir, ancak çocuklar okulda yemek yerken ne olur? Bu konuda bazı durumlarda çoktan konuştuk, ancak bugün İspanya Çölyak Dernekleri Federasyonu (FACE) ile yapılan işbirliği anlaşması için Eurest'i (toplu restorasyon şirketi) kutlamak zorundayız. Glütensiz menüleri kullanma prosedürlerini ve işlemlerini paylaşmaya kararlıdırlar Eurest tarafından yönetilen ortak yemek salonlarının mutfaklarında hazırlandı.
Şirket 1250'den fazla eğitim merkezinde her gün (8000'den fazla özel diyet olan) 130000'den fazla menüye hizmet vermektedir. İspanya'da faaliyet, Scolarest'in özellikle eğitime adadığı altı marka ile gerçekleştiriliyor.
İşbirliği anlaşması, FACE'nin Eurest teknik ekibine verdiği eğitim ve danışmanlık konusundaki temellerini Eurest'in çölyaklar için belirli ürün tedarik garantisi daha önce FACE tarafından kontrol edildi ve Eurest tarafından yönetilen mutfaklarda hazırlanan glütensiz menülerin kullanımıyla ilgili prosedür ve işlemlerin paylaşılması.
Alerjileri topluma entegre etme yolunda olduğumuzu düşünüyorum, amaçtan uzak olabiliriz, ancak bu anlaşma gibi girişimler Çölyak hastalığı olan insanlar için çok önemlidirler.
