Besin intoleransı, olumsuz sağlık etkilerine maruz kalmadan bazı besinleri veya besinleri tüketememe olarak anlaşılmaktadır. Bazı gıdalar organizma tarafından özümsemediğinde, sindirim, enzimatik veya metabolik eksiklik nedeniyle buna toleranssızlık denir.
Çocuğun bağışıklık (veya savunma sistemi) sisteminin bir reaksiyonunun bir sonucu olarak ortaya çıkan ve bazı yiyeceklerde mevcut olan, belirli maddelere tepki veren, hafif ila çok ciddi bir çeşitlilik gösteren bir dizi semptom ortaya çıkması sonucu oluşan gıda alerjisi ile karıştırılmamalıdır. . Gıda intoleransı metabolizmayı etkiler, fakat vücudun bağışıklık sistemini etkilemez. Çocuklarda gıda intoleransının belirtileri nelerdir?.
Ne zamandan beri üretilebilir?
Çocukluk döneminde, sindirim sisteminin olgunlaşmamasından ve bağırsak geçirgenliğini değiştiren ve bazı gıdaların vücut tarafından emiliminde anormallik olmasına neden olan çok sayıda viral ve bulaşıcı süreçler nedeniyle gıda intoleransları daha sık görülür.
Bebek tamamlayıcı beslenmeye başladığından beri altı aydan itibaren Gıda intoleransı ortaya çıkabilir. Altı aydan önce emzirmenin yerini alan bebek formüllerinden laktoz intoleransı olabilir veya inek sütü proteini olabilir ya da annenin süte geçen ve onu rahatsız eden bir şey olabilir.
Ebeveynlerde veya kardeşlerinde aile hoşgörüsüzlük geçmişine sahip olmak, olası bir hoşgörüsüzlüğe yatkın olan bir faktördür.
Gıda intoleransı belirtileri
Yiyecek alerjilerinin aksine, belirtilerin yemeğin hemen ardından göründüğü yerde, gıda intoleransı belirtileri, yemekten 72 saat sonra ortaya çıkabilir.
Ağır sarımlar
ishal
kabızlık
gazlar
Bağırsak rahatsızlığı
Mide şişmesi
kusmaz
Karın ağrısı
Egzama ve kaşıntı
baş ağrısı
Eklem ağrısı
Büyüme gecikmesi
Kilo kaybı
Çocuklarda en sık görülen gıda intoleransları
Her ne kadar birçok gıda intoleransı olsa da, en sık onlar:
Laktoz intoleransı (süt şekeri): Normal olarak, ince bağırsakta bulunan enzim laktazı, laktozu daha basit şekerlere (glikoz ve galaktoz) parçalayarak kan dolaşımına emilebilir. Enzimin aktivitesi çok düşük olduğunda, laktoz sindirilemez ve bağırsak florasındaki bakteriler tarafından fermente edildiği kalın bağırsağa geçer. Bu, şişkinlik, ağrı ve ishal gibi semptomlara neden olabilir.
Gluten intoleransı: Gluten, buğday, arpa, çavdar veya yulaf (veya çölyak hastalığı) gibi alışılmış tüketim tahıllarında ve daha az sık görülenlerde bulunur. Çölyak hastalığı, her yaşta teşhis edilebilecek kalıcı bir intoleranstır.
Sükroz ve fruktoz intoleransı: Fruktoz ve sükrozu hidrolize eden sükroz adı verilen enzimin yokluğunda üretilir. Bu şekerler meyve ve meyve sularında veya tahıllarda bulunur. Kusma, sarılık, artan karaciğer büyüklüğü, sinirlilik ve bazı durumlarda nöbetlerle kendini gösterir. Fruktoz, sakaroz ve sorbitol içermeyen bir diyet gerektirir.
Belirli bir yiyeceğe tahammülsüzlük tespit edildiğinde, diyetten tamamen çıkarılmalı veya miktarları azaltmalı ve semptomların iyileşip iyileşmediğini gözlemlemelidir.
Çocuklukta ortaya çıkan intoleransların çoğu aylar veya birkaç yıl içinde aşılır. Çocuğunuzun herhangi bir yiyeceğe tahammül edemeyeceğinden şüpheleniyorsanız, doktorunuza danışın.
