Alicia Vakfı, yalnızca gastronomik araştırmalara, sağlıklı ve yeterli beslenme alışkanlıklarının yayılmasına ve şimdi de 3 ila 12 yaş arası 300 çocuğa yemek yapmayı öğretir. Bu, Pozuelo de Alarcón'da (Madrid) yürütülen bir girişimdir ve asıl amaç, çocuklar için meyve ve sebzeler kullanılırsa, doğru şekilde yemek yemenin ne kadar kolay olduğunu öğrenmesidir.
Çocuklar, bazı sebzeler ve baharatlarla birlikte, muz, çilek veya mango gibi meyvelerle çeşitli şişler hazırladılar. Gerçek şu ki, çocukları mutfağa daha fazla kabul etmeleri için mutfağa dahil etmenin önemli olduğu, El País gazetesinde yer alan haberlerde dediği gibi, bazı sebzelere saçma gelen “düşkünleri” ortadan kaldırmanın bir yoludur. Çocuklar, ait oldukları iki şefin öğrettiği dersleri beğendiler. Alicia VakfıBu vakfın Ramón Freixa, Carme Ruscalleda, Joan Roca, vb. gibi saygın İspanyol aşçılar tarafından desteklendiğini, ayrıca başkanlığının prestijli şef ve birincilikle oynadığı akılda tutulmalıdır. dünyadan Ferrán Adrià.
Jaume Biarnés Digon ve Marc Puig-Pey, Katalan çocukları ile benzer günlerde zaten Madridli çocuklar için bu özel sınıfta olduğu kadar olmasa da, iki çocuk şefler, çocukların sunduğu davranış ve endişelerden çok memnun kalsalar bile .
Bunun gibi girişimler, çocukların düzgün bir şekilde yemek yemeyi öğrenmesine, sağlıklı ve dengeli yemenin temellerini atmaya katkıda bulunur; hepimizin yapması gereken çok önemli bir görevdir, bu doğanın sorunu yavaş yavaş azaltacak yeni girişimlerine tanıklık edebilmeyi umuyoruz. fazla kilolu ve çocuklukta obezite.
