Avrupa'daki E-Coli bakteri enfeksiyonları, Almanya'da 4000 hasta olduğundan, önemli sayıda ölüme ve daha birçok enfeksiyona neden olmuştur. Enfeksiyonun kaynağı, belirli bir çiftliğin çiğ filizlenmiş taneleri gibi görünüyor ve piyasada bulunan bütün filizler için uyarı ya da İspanya'da herhangi bir sorun yok. Ancak, bu dikkate almamızı sağlar filizleri veya diğer çiğ sebzeleri tüketmenin ne kadar güvenli olduğu.
Tükettiğimiz tüm meyve ve sebzeler iyi temizlenmeli ve dezenfekte edilmeli, pişirilmeli veya soyulmalıdır, ancak salatalar ve soyulmamış meyveler veya aynı filizler gibi çiğ yiyecekler tüketirsek, önlemler yaz aylarında aşırı ve daha fazla olmalıdır. ve hamile kadınlar veya küçük çocuklar için.
Fransa'da çiğ filizlerin tüketimi çoktan karara bağlandı ve pişmiş yiyecekler yenilebilir ya da elbette kendi evimizde yetiştirdiklerimiz çok karmaşık olmayan bir mikropda yenilebilir.
İspanya'da aleyhte bir öneri yok çiğ lahanası Ancak şimdilik, bütün çiğ sebzelere uygulamamız gereken temizlik önlemlerini ihmal etmemeliyiz.
