Gecesi geliyor cadılar bayramı ve evimde, Katalonya'da, bu parti unsurlarının ve kestane kesimlerinin olduğu bu tarihin geleneksel bir bayramı olan "Castanyada" unsurlarının yer aldığı "karma" bir partiyi kutluyoruz. panellets.
Paneletler (şimdi öznelim) çok iyi olan ve (şimdi objektif olduğum) kalorinin "ne pahasına" olduğunu gösteren farklı form ve malzemelerle yapılmış badem ezmesi haline gelir. Normalde evde yapılırlar, çok yapılırlar ve tüm Katalanlar, diyetlerini daha sonraki günler için (ya da bunun için yaz) bırakarak bitinceye kadar sakince kendilerini haftada bir panel yiyerek atarlar.
Panelleri hiç denemeyen insanların çoğu, genellikle ne olduklarını, ne bildiklerini ve nasıl yapıldığını sorar. Avantajlarından yararlanmak panellets tarifi Geçen yıl, damağımızdan direk Juana Trujillo tarafından sunulan, onları nasıl gerçekleştireceğimizi aşağıda açıklayacağız (onları üç gündür yiyorum ... Durduramam, zayıfım).
75 panel için malzemeler
700 gram öğütülmüş badem, 500 gram şeker, 2 küçük tatlı patates ve 2 bütün yumurtaya ihtiyacımız olacak. Bu zaten sahip oldukları kalorilerin bir ipucunu veriyor.
Süslemek için panellets ve onlara farklı tatlar verin, çam fıstığı, doğranmış veya haddelenmiş badem, 1 zarf çözünür kahve, rendelenmiş hindistan cevizi ve pudra şekeri gerekir.
Paneller nasıl hazırlanır
İlk şey hamuru yapmak. Başlamak için, tatlı patatesleri yumuşayıncaya kadar kaynatın. O zaman onları bir kaseye koyduk ve onları pah kırdık.
Aynı kaseye, malzemelerin geri kalanını ekliyoruz: öğütülmüş badem, şeker ve yumurta. o Homojen bir macun elde edene kadar her şeyi karıştırın.
Şimdi lezzetlerle çeşitlenmenin zamanı geldi. Hamuru üç parçaya ayırıyoruz. Onlardan biri olduğu gibi kalacak. İkincisi, çözünür kahve zarfını alır ve tekrar karıştırırız. Üçüncüsü, birkaç çorba kaşığı rendelenmiş hindistan cevizini alıp da karıştırıyoruz (hindistancevizi çok sevmiyorsanız veya çocuklar sadece ikna etmiyorsa, az miktarda ayırın). sonra Üç hamuru buzdolabında saklıyoruz ve en az altı saat dinlenmelerini sağlıyoruz.
O zamandan sonra Fırını açıp 180ºC ye koyarız.. Kitleleri alıyoruz ve düşündüğümüz formları oluşturmaya başlıyoruz. En iyi form top, kolay ve düşük estetik risktir. On yıldan daha uzun bir süre önce onları yaptığımda, Darth Vader'in kasklarını, kafataslarını ve benzeri şeyleri yaptım, ama onun da "kendini öldürmesi" gerekmiyor.
Hiçbir şey taşımayan hamurla birlikteyken, çam fıstığı veya bademleri daha iyi gömülü olacaklar onları yuvarlaklaştırırlar, böylece onları çam fıstığı ve bademlerin üzerine çekerler, böylece bağlanırlar. Bir kez bir yumurta çırptık ve mutfak fırçayla bütün panelleri boyadık. Fırın tepsisine fırın kağıdını koyduk ve boyalı panellerin üzerine yerleştirdik.
Sonra hindistancevizi hamurunu alır, toplar yaparız veya istediğimiz her şeyi rendelenmiş hindistan ceviziyle dövürüz. Onları yaparken, onları da tepsiye koyuyoruz.
Şimdi kahve aromalı hamurlara gidelim. Toplar yaparız veya ne yaparsak yapalım ve panelleri buzlu şekerle yuvarlıyoruz (salya veriyorum). Onları tepsiye de koyarız.
Bir kez tüm ham panellerle hazırlanan tepsiyi hazırladığımızda 10 dakika pişirmeleri için fırının orta kısmına yerleştiririz.. Bu süreden sonra, gratenleri yakarız ve yaklaşık 5 dakika veya altın kahverengine kadar bırakırız (boyalı yumurtaları kızarır).
Panelletleri Yemek
Onları yemek için, bir ya da iki gün boyunca yapıldığında daha zengin olma eğiliminde olmalarına rağmen, sadece soğumasını bekleyin (öznel veriler).
Bunları yaparken biraz daha fazla rekreasyon yapmak istiyorsanız, birkaç yıl önce evde yapılmış olanların birkaç örneğini örnek olarak vermeleri durumunda bırakıyorum.
Burada bazıları normal hamurdan yapılmış, sırlı ve vişneli bazılarını görüyorsunuz, bunlar çam fıstıklı normal hamurlardır ve sonuncusu rendelenmiş hindistancevizi ile kaplanmış hindistancevizidir.
Bu diğer resimde, normal hamurlu çikolatanın içinde yıkanmış panelleri, daha sonra ortalarında bir parça ayva ve pudra şekeri (tekrar salyalanan) ve sonuncular da çivilenmiş bademli kahve olanları görebilirsiniz.
Gördüğün gibi hayal gücüyle çocuklarınızın kesinlikle seveceği çok çeşitli paneller yapabilirsiniz.
