Çocuklar için sağlıklı ve iştah açıcı tariflerle devam ediyoruz. Bugün bir tanesinin sırası yıldız yemekleri ve çocuklar tarafından tercih edilenler arasında: Bolognese soslu makarna.
malzemeler İhtiyacımız olan:% 100 dana kıyma (karışık, yani dana ve domuz eti sipariş etmemizden daha sağlıklı), makarna, ezilmiş doğal domates sosu, soğan, sarımsak, zeytinyağı, tuz, kekik, beyaz şarap ve defne.
hazırlık Çok basit, ilk şey kıyılmış et hazırlamak, bunu kaynağında yapmak için eti koyduk ve tuz ve ezilmiş sarımsak koyduk, iyi yıkanmış ellerle homojen bir kütle bırakılana kadar her şeyi karıştırıyoruz ve ayırıyoruz.
Bir tencerede, tuzu, defne yaprağını ve makarnanın yapışmasını önleyecek bir zeytinyağı çırpma suyu ile kaynatırız. Onları istemedikçe ya da bizim beğenimize göre pişiriyoruz. Suyu tahliye ediyoruz, soğuk suyla geçmeyi sevenler gevşek olsalar da, bence lezzet ve doku kaybediyorlar. Onları daha sonra ayırırız.
Masada soğanı doğrayın ve az miktarda ateşte biraz zeytinyağı ile sote edin. Soğanı iyice haşlattığımızda, ezilmiş domatesleri bir tutam kekik ve şekerle atarak asiditeyi öldürüp pişirmesine izin veriyoruz, domatesin çok iyi ezilmiş olması, topak olmaması için uygun.
Sonra kıyılmış eti ekleriz ve karıştırırken pişirin, böylece iyice gevşeyecek, neredeyse bittiğinde biraz beyaz bir şarap ekleyin ve alkolün buharlaşmasını bekleyin. Her şeyi düşük ateşte pişiriyoruz. Sos bittiğinde, makarnaları ekleyin ve Bolognese ile iyice karıştırmak için her şeyi karıştırın. Ateşten alın, tencerenin kapağını kapatın ve tatları karıştırmak için yaklaşık yarım saat bekletin.
İçindekiler için, bu yemek ne olacağını girer Akdeniz diyeti. Makarna zengin bir karbonhidrat kaynağıdır, et protein verir ve ayrıca domates ve soğan gibi sebzeleri birden fazla özelliğe sahip olarak alır.
Bütün bunlar için tam ve dengeli bir reçetedir. Biz de size eşlik edersek salata ve meyve Bir tatlı olarak, çok sağlıklı bir yemek. Umarız tarifleri beğenirsiniz, özellikle evin krallarını.
