Eylül ayının sonunda bir kızken kendimizi sonbaharın serinliğinden korumak için ceketler koymak zorunda kalmıştık, 11 Ekim'de (uzun zaman önce) çekilmiş, kırsalda yazları en son cesur olanların ve gülümsediğimizin bir fotoğrafını çekmiştim. şenlik ateşi önünde!
Geçen yıl paneletleri 1 Kasım'da ince (uzun kollu) tişörtlerle ve ceketsiz olarak yedik. Hava ile ilgili bir şeylerin olduğunun farkına varmak için uyanık olmak gerekmez..
Düşmek istiyorum! ama takvime geldikten sonra en sevdiğim istasyon gizli kalmayı tercih ediyor. Öyle bile olsa Diyetimizi vücudun ihtiyaçlarına göre uyarlamak uygundur.Tıpkı çocuklar okula başlamadan önceki alışkanlıklarla birlikte yaptığımız gibi. Bir yandan Mevsimden gelebilecek muhtemel değişiklikler (yağmur, rüzgar, soğuk) - ya da en azından umarım öyledir - ve diğer yandan, çocuklar her türlü enfeksiyon ve hastalıklara daha fazla maruz kalırlar, çünkü birçok çocuk kilitli kalır, virüs ve bakterilerin bulaşmasını kolaylaştırır.
Bu panorama ile ebeveynler güvenebilir sağlığımızı korumak için yiyecek. Mevsimlik ürünlere öncelik vermeliyiz ve yaz geldiğinde unutmuş olduğumuz enerji besinlerini tekrar tanıtmalıyız.
Bize çok iyi kalitede vitamin sağlayan sonbahar sebzeleri ve meyveleri
İlk ipucu, (mümkün olduğunda) yerel / ulusal mevsimlik ürünleri satın almanızdır. Sadece daha iyi değiller, daha sağlıklılar ve daha iyi besin içeriyorlar, ancak bunu yaparak açık bir çevre bilinci sergiliyoruzçünkü dünyanın diğer yerlerinden yiyecek getirirken, gereksiz paketleme ve yakıt masrafları ortaya çıkıyor. Ayrıca çok çeşitli yiyecekler üreten bir ülkede yaşıyoruz.
Karpuz, fasulye, kayısı ve patlıcanlara elveda ve sulu narlar, lezzetli balkabakları, turunçgiller ve üzümleri selamlayın. Yiyecekleri biraz ihmal ettiğimiz birkaç ay sonra vücudumuz ne istediğini bilir, dikkatini çekelim ve sonbaharın renklerini ve lezzetlerini (bir hazineymiş gibi) yeniden keşfedelim.
Çocuklarımızın organizması, onlara özenle bileşen seçimi ve sağlıklı ve enerjik yemekler hazırlamak için zaman harcayacağımız küçük bir yardıma ihtiyaç duyacak
Turunçgiller ve narlar C vitamini sağlar, üzüm içimizi temizler, fındıklar çok fazla lif içerir (böylece sindirim sistemi daha iyi çalışır ve onunla bağışıklığımız olur).
Çiğ salataları, yumruları ve balkabağı püreleri ile değiştirmeye başlayabiliriz ve alışveriş sepetine ilk ayvaları (damak için bir zevk) koyarken patlıcan bulmaktan mutlu olmalıyız. Ve bu yıl mantarlarımız olup olmadığını bilmiyorum çünkü çok az yağmur yağıyor, ama iyi seçilmiş kaliteli bir protein proteini kaynağı olabilir: jambonla sote edilmiş veya patatesli garnitür gibi çocuklar.
Sezonun ürünleri vücuda ve cebe iyi gelir
Mevsimlik yemeklerin daha ucuz olduğunu zaten biliyoruz. özellikle onları doğrudan (veya hemen hemen) yerel tedarikçilerden satın alabilirsek. Onlar da vücudumuzun ihtiyacı olan şey.
Meyvelerin ve sebzelerin otantik lezzetini takdir eden hepimiz biliyoruz ki, sonbaharda balkabağı yiyerek, kışın clementinleri, ilkbaharda çilekleri ve yaz aylarında domatesleri damak tadına tat veriyoruz. Ama tatmak bize sağladıkları iyilik kadar önemli değil.
Baklagillerin iadesi (yüksek sıcaklıklarda sıcak olmalarını istemezsiniz), fındık temini ve mevsimin en otantik tatlılarına (tatlı patates veya elmalar) özel önem vermek istiyoruz. Hepimiz tatilden yorulduk, ve aşırı sıcak beden ve zihni zedelendiriyor, bu yüzden çocukların daha aktif hissetmelerine ve yorgunlukla mücadele etmelerine yardımcı olmalıyız..
Bilirsiniz: sonbaharda taze ve mevsimlik ürünlerde, her gün ve (mümkünse) her öğünde. Aile yemeklerine özel bir dokunuş yapacağız ve sağlığımızla ilgileneceğiz.
