Beslenme söz konusu olduğunda “yediğimiz şeyiz” diyen ve bir şekilde hücrelerimizin vücudumuzun yediğimiz ve içtiğimiz şeyin sonucu olduğunu bittiğini açıklayan iyi bilinen bir ifade var. Çocuklara verdiğimiz yiyecekler ne kadar sağlıklı olursa, o kadar az hastalanırlar, o kadar delirir, sağlıkları daha kötü olur.
Fakat her şey az ya da çok hasta olmaz. Beynimiz aynı zamanda vücudun aldığı besinleri besler ve görünüşe göre, kötü beslenmekten daha iyi yemek yemenin aynısı değildir. Ne kadar hızlı yemek, öğrenme yeteneği o kadar kötüdür.
Daha sağlıklı yiyecek, daha sağlıklı olacaklar?
Bu beslenmede, tıpta olduğu gibi, iki ve iki her zaman dörde kadar eklemezler. Genellikle bir çocuğun ne kadar sağlıklı yediği, ne kadar sağlıklı olacağı söylenir, ancak nitelikli olması gereken bir ifadedir. Çok sağlıklı yiyen ve daha kötü yiyenlere göre daha fazla hastalık yakalayan çocuklar var. Bunun nedeni birçok yiyeceğin değil sağlık ve hastalıkta da yer almasıdır.
Bir çocuk çok sağlıklı beslenirse, en azından kaplı gıdalardan gelen sağlık seviyesine sahip olacaktır. Yani, sağlıklı beslenmemek çok sağlıklı bir çocuk olacaktır, ancak fast-food ya da abur cubur yemekten daha iyi olacaktır. Yakalanması gereken hastalıkları alacak, bazen çok kötüye gidecek ve “bak, hem onu iyi besle hem de aynı şekilde kötüye gidecekti” demek zorunda kalmayacak.
Diyelim ki, buradaki fark, iyi yiyen biri tarafından değil, kötü yiyen o. Yiyecek ve daha kötü fiziksel ve entelektüel gelişim nedeniyle sağlığı daha kötü olanı ve şimdi yorumladığım bu çalışma bunu onaylıyor gibi görünüyor.
Hızlı yemek yiyen çocuklar
Ohio Eyalet Üniversitesi ve Teksas Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, 8.500'den fazla ABD öğrencisinin test puanlarını analiz ettikleri bir çalışma yürütmüştür.
Beşinci ve sekizinci sınıftaki çocuklar için okuma, matematik ve fen sınavlarının sonuçlarını karşılaştırdılar. Ek olarak, ulusal bir yiyecek araştırmasından geçtiler.
Ortalama olarak, sekizinci sınıf çocukların beşinci sınıftan 16 ila 19 puan aldığını gördüler. Ancak, daha hızlı yemek yiyen çocuklar sonuçlarını zorlukla test edenlere göre% 20 daha az arttırdı.
İki aşırılık arasında (çok yemek yiyenler ve zar zor yiyenler) bazen yemek yiyen çocuklardı. Öğrencilerin üçte ikisinden fazlası, geçen hafta bazı fast-food yediklerini açıkladı, ancak beşte biri en az yaptıklarını söyledi. dört hızlı yiyecek (önceki hafta boyunca).
Şaşırtıcı etkenlerden kaçınmaya çalışmak için, çünkü sonuçların, daha hızlı yemek yiyen çocukların daha az kaynağa sahip olan hanelerde yaşadıkları, ebeveynlerin eğitimde daha az yer aldıkları gibi diğer faktörlerden kaynaklandığını düşünebilirsiniz. Test sonuçlarını düşüren, araştırmacılar fiziksel aktivite, televizyon kullanımı, aile gelir düzeyleri ve okul özelliklerini de analiz ettiler.
Tüm bunları dikkate aldıktan sonra bile, sonuçlar şöyle yorumlandı: daha hızlı yemek için, daha kötü sonuçlar.
Çalışmanın yazarlarından Kelly Purtell'e göre:
En büyük etkiler, günlük bir fast-food tüketimi bildiren çocuklarda bulundu ... Ortalama olarak, önceki hafta herhangi bir fast-food yemediğini bildiren çocuklardan üç veya dört puan daha az puan aldı.
Gerçekten bir dernek olmadığı olabilir mi?
Evet, elbette. Çalışmada, aslında bu farkın nedeni olan dikkate alınmamış başka faktörler olabilir. Bu yüzden yazarlar bunu söylüyor bunun doğrudan bir ilişki olduğunu kanıtlayamazlar, ancak birbirleriyle bağlantılı göründüğünü kanıtlayamazlar. Aslında, şeker ve yağ yönünden zengin diyetleri dikkat ve öğrenme yeteneği üzerinde olumsuz bir etkisi olan başka bir araştırma olduğunu açıklarlar.
Arada bir fast food yediğin için mi? Hiçbir şey olmuyor. Çoğu zaman bazen günah işliyor. Bu, çocuğun herhangi bir şekilde büyük ölçüde etkilenmesine neden olmayacak, ancak olamayacağı gibi, çalışmada açıkladıkları gibi, çocuklar da var. haftada dört kata kadar yemek. Sağlıklı değil, normal değil ve mantıklı değil.
