Bir hafta daha, her Perşembe gibi, bölümümüz için size yeni bir giriş getirdik Bütün aile için tarifler tatilin sona ermesinden faydalanan çocukların çoğunun çeşitli ve ev yapımı fikirleri ile ve pek çoğu şu anda ne pişireceğine dair birkaç fikirle olacaktır.
Bunlar, Palate ve Vitónica'ya doğrudan ortaklarımız tarafından yapılan tariflerdir ve bugün menülerinize biraz çeşitlilik verecek muhteşem yemek tarifleri ve bazı tatlılarımız olacak.
Yemek tarifleri
- Düşes patatesleri. Garnitür tarifi: Fransız menşeli bu düşes patates tarifi, bu yumruya Noel tatili için çok uygun bir garnitür olarak sunmanın lezzetli ve orijinal bir yoludur. Önceden hazırlanabilirler (birkaç saat veya üç) ve pişirilinceye kadar buzdolabında saklanabilirler.
* Nar, ayva ve koyun peyniri salatası: Şef Jaume Subirós'dan bir tarif. Bu noktada, en çok istediğim şeyin bu günlerde fazlalığı hafifleten salatalar ve taze yemekler olduğunu itiraf etmeliyim. Bu meyvenin mevsiminde olmasının avantajlarından yararlanmanın nedeni nar salatası, ayva ve taze koyun peyniri, çok iştah açıcı lezzetlerle dolu.
Sardalya ile sepya siyahı spagetti Provencal: Hamsi gibi, sardalye de bu tür sos ve yemeklere harika bir lezzet katar. Bu spagetti gibi siyah makarna bana deniz dokunuşuyla tarifler için daha uygun görünüyor ve biraz kıyılmış bir biberin aslında biraz gizemli olan daha lezzetli bir hazırlık yapabileceğini düşünüyorum.
İnce kabuklu tavuk eti ve Lombard soslu tavuk göğsü: Rutine geri dönüş, her zaman yardım edilen tavuk göğsü ile tekrar bir araya gelmek içindir, ancak hafif ve sıkıcı olmamaya çalışmalısınız. Baharatlar ve şifalı otlar tatlandırmamıza yardımcı oluyor ve biz de sebze gibi pek çok hafif sosla eşlik edebiliyoruz, bunlar Lombard gibi renkliyse daha iyi.
Tatlılar
Mini roscón bombón: Bu tarifin kancaları ve 6 Ocak'ta tekrarlanmasına neden olacak ne olacak? Elbette, küçük varyasyonları tanıtmaya çalışıyorum, bu yüzden bu yıl mini roscón bombası için bu tarifi yaptım.
Çikolatalı ve turuncu baharatlı ekmek: Yeni yıla girdikten sonra yiyicilerin ritmi evde yavaşlar. Ailemde tatillerden önce sadece bir kez Noel tatlıları alıp pişiriyoruz, bu yüzden şimdi her şey neredeyse harcandı. Ancak ellerimi roscón ile hamura koymadan önce, bu çikolata ve portakal baharatlı ekmeği gibi, beni Orta Avrupa soyuma götüren tuhaf hevesimi fırlatma fırsatını bulmayı seviyorum.
Noel'e veda etmek için hızlı alhajú veya alfajor tarifi: reklamla hiçbir ilgisi olmayan bu küçük ve aromatik tatlı, deneyen herkesi şaşırtıyor ve büyüledi.
Ve hepsi bugün için. Bu tariflerin tadını çıkarın ve önümüzdeki perşembe haftanın yemekleri için daha fazla fikirle geri döneceğimizi unutmayın.
