İspanya, çocuk yetersiz beslenmesinden en çok etkilenen ülkelerden biri. UNICEF'in 2012'de tahmin ettiği 16 yaşın altındaki 2.200.000 çocuk yoksulluk sınırının altında yaşıyor, 2013 yılında 2.306.00. İspanya'daki çocuk nüfusunun% 27'sinin 2014 yılında% 31.9'a çıktık. Bu nedenle uygun bir durum değil. Bu Dünya Beslenme Raporuna göre, kapak tarafında 42 milyon fazla kilolu çocuk buluyoruz. Sağlık Bakanlığı tarafından yayınlanan 2013 Aladdin Çalışması’na göre; 7-8 yaş arası çocukların% 24.6'sı çocuklukta obezite muzdarip.
Gıda, büyük bekleyen bir konudur. Ve sadece ekonomik nedenlerden dolayı değil. 5-10 yaş altındaki çocuklar arasında zayıf beslenme, istediğimizden daha yaygındır. Yalnızca Katalonya’da, 2011’de toplamın% 16,4’ünün 50.000’i çocuk vardı ve bu da zayıf bir diyet aldı ve doğru gelişim için gerekli besin çeşitliliği yoktu.
Geleceği şimdiki zamanla beslemek
Neyse ki, İspanya'da 20 merkez ve dünyadaki pek çok alanda fırsatlar sunan SOS Çocuk Köyleri gibi sosyal girişimler var. Buna eklemek gerekir Okul kantinleri için 293 burs son kursu ve Caritas gibi konfederasyonların hizmetlerini onayladılar.
Bu girişimler arasında, SOS Çocuk Köyleri'ne dönüşen ve ona eşlik eden El Caserío'nun, fakir ya da sağlıksız diyetleri olan binlerce çocuğa yiyecek getirmek için yaptığı sosyal çalışmalar yer alıyor. El Caserío, 85 yıllık tecrübesiyle herkes tarafından bilinen bir şirkettir ve belki de çocuklarla en çok ilişkili markalardan biridir: peynirlerini kim denememiştir?
"Geleceğini besle" sloganı altında El Caserío yakın zamanda gerçekleştireceğini açıkladı yardım için SOS Çocuk Köylerine 100.000 Euro bağış küçükler için bir günlük merkezin inşasında. STK’nın başkanı Pedro Puig, 14 Nisan’da imzalanan ve bu davalarda karmaşık ve zor durumlardan geçen tüm üyelere destek sunduğumuzu belirttiğimiz anlaşmayı imzaladı, çünkü çocuk için en iyi şeyin olduğuna inanıyoruz. Kendi ailenle yaşa. "
Bu merkez, 6 ila 18 yaş arası çocukları ve gençleri ağırlayacak ve 100 çocuk almaya çalışacak günlük okul desteği, devamsızlık ve devamsızlığı önlemeye çalışmakbir bilgisayar odası sağlamak, okumayı teşvik etmek veya gezileri ve kültürel gezileri planlamak. Ve bu program da ailelere uzanıyor. Aslında, birlikte yaşamalarını geliştirmek, küçüklere özen göstermek, aile çekirdeğinin bozulmasını önlemek ve nihayetinde durumun üstesinden gelmek için etkilenen ailelerle birlikte çalışması amaçlanmaktadır.
Bu girişim basitçe burada değil: yeni paketlerinde Çiftlik Evi Bu proje ve ürünün satın alınmasıyla ilgili bilgileri göreceksiniz bu eylemde yardımcı olacaksın. Söylediğimiz gibi, Günlük Merkezler çocukları ve gençleri desteklemede bir adım öne çıkıyor.
Ek olarak, bu eğitim basit beslenmenin ötesinde tasarlanmıştır: hijyen, koruyucu sağlık ve duygusal eğitim; Merkezden gelen bilgiler sosyal ve duygusal eğitim etrafında verilecek, boş zaman aktiviteleri, ebeveynler için açık hava sporları ve okul, bu denklemde önemli bir unsur olacak. Çünkü biz yediklerimiz, aynı zamanda hissettiğimiz şeyleriz.
Beynimizde doğru beslenmediğinde ne olur?
Yetersiz beslenmenin sonuçları bütün neslin geleceğini düzenleyebilir: diyabet, koroner problemler, büyüme, hatta öğrenmede. İyi gelişme, gelecekte kim olacağımızı belirleyen önemli bir gelişmedir. Francisco Beslenme Derneği'nin kurucu doktoru ve İspanya Beslenme Derneği'nin ilk başkanı olan “Çocuk Beslenmesi” nde, Manuel Hernández Rodríguez'nın kitabı şunları belirtti:
Kötü gıda genellikle bir ülkenin küresel termometresidir.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) üyeleri tarafından yapılan Roma Beslenme Deklarasyonu'nun işaret ettiği gibi, kötü beslenme genellikle küresel termometredirekonomik ve sosyal krizlerin özeti, düşük tarımsal verimlilik veya askeri çatışmalar. Ayrıca yetersiz beslenme, yaşamın erken evrelerinde daha zararlıdır.
Bazı uzmanların işaret ettiği gibi, bir beyin ihtiyaç duyduğu besinleri alamadığında, beynin bazı bölgeleri atrofiye başlar; Beyin büyümesinin kritik döneminde uzun süre yetersiz beslenme - 2 ila 3 yıl, 5 yıl civarında sonuçlanabilir - nöronal gelişimde atrofi, görme ve öğrenme gelişimindeki eksiklikler, dikkat problemleri, hiperaktivite, motor zorluklar ve daha sonra soyut akıl yürütme, sentez ve analiz gibi yüksek zihinsel süreçlerdeki başarısızlıklar.
Bu röportajda daha önce belirtildiği gibi, çocuk doktoru ve endokrin Cristina Azcona, "Çocuğun düzgün bir şekilde kahvaltı yapmadığı okuldaki düşük derecelerin farklı mesleklerle ilgisi olduğu belirtildi. Beyin yapmak için glikoza ihtiyaç duyuyor, bu nedenle karbonhidratlara ihtiyaç. Çocuk hipoglisemiye maruz kalırsa, beyin hasar görebilir. "
Düşük okul notları, çocuğun düzgün bir kahvaltı yapamamasıyla ilgilidir.
Ve çıplak gözle göremediğimiz şey de bu. FAO raporlarına göre, "bu tahmin ediliyor 2013'te bodur büyümeden etkilenen 5 yaş altı 161 milyon çocuk vardı -Kısa boy kısaltma için boy ve 51 milyon kişi için kısa boylu boy. 2.000 milyondan fazla insan yetersiz vitamin veya mineral nedeniyle mikro besin eksikliğinden etkilenmektedir. ”
Ne tür bir toplum inşa etmek istiyoruz?
Geleceğin sadece ebeveynlerin sorumluluğu olmadığı açıktır. Ders kitaplarından evde günlük alışkanlıklarına kadar eğitimsel bir süreçtir.. Hükümet güçleri daha zengin bir devlet için istikrar ve sosyal yollar sağlamalı ve gelecek nesillerin daha iyi beslenmesini sağlamalıdır. Ve yemek eğitimdir. İşsizlik oranlarının en yüksek olduğu ülkeler ve en büyük ekonomik boşluklar, çocuklarını büyütmede en büyük sorunlarla karşı karşıya kalan ülkelerdir.
Bu boşluk sadece mevcut durumu değil aynı zamanda geleceği de riske sokuyor, aynı zamanda hoşnutsuzluğa, sınıfsal çatışmalara ve istikrarsızlığa yol açan eşitsizlikleri de arttırıyor. Aynı emzirme döneminden sonra, hem anne hem de aile çekirdeği için beslenme konusunda bir taahhüt ve iyileştirmeler istenirse, daha istikrarlı bir topluma yaklaşabiliriz.
Sağlıklı beslenme - ve sadece yemek değil - insan olarak ilerlememizle doğrudan ilgilidir. Ve dünya durmadan büyüyor. Bu nedenle, güçleri birleştirmek, dahil olmak ve işbirliği yapmak bu küresel durumu tersine çevirmenin tek geçerli yoludur. Gelecek nesiller size teşekkür edecek.
