Yaz geldiğinde, hepimiz evde menüde başarılı olmak için fikirler arıyoruz ve soğuk kremler her zaman iyi bir seçenek. Bugün size bunun nasıl hazırlanacağını öğretmek istiyorum. Mango Salmorejo, bir yaz tarifi Bütün aile kesinlikle gibi olacak kolay ve lezzetli.
Mango'nun meyveli dokunuşuyla, tatlılığının yanı sıra salmorejo'ya çok güzel giden bir aroma getiren ferahlatıcı bir yemektir. Buna ek olarak, Yaşlanıp yaşlanmanın daha fazla meyve yemesi için iyi bir yoldur, neredeyse farkında olmadan. Hazırlarken bu tarifi nasıl kutladıklarını göreceksiniz.
6 kişilik malzemeler
- 1/2 kg domates, 1 adet olgun mango, 70 ml zeytinyağı, 100 gr. Sert ekmek, 1/2 çay kaşığı tuz ve bir damla sirke. Süslemek için meyve incileri veya klasik haşlanmış yumurta ve doğranmış serrano jambonu
Mango salmorejo nasıl yapılır
Blenderde domates ve mango ezmek. Domatesleri soymak veya tohumları çıkarmak gerekli değildir, çünkü o zaman ince bir elek geçireceğiz. Aynı zamanda mutfak robotunda veya Thermomix'te ezilebilir.
Bir kaseye sert ekmek parçalarını koyarız ve üzerlerine dökürüz. domates ve mango püresi süzgeçten geçti. Karışımın, ekmeğin suyunu çekmesi için ekmeği on dakika kaplamasına izin verdik.
Tüm malzemeleri tekrar blender veya robotun camına koyuyoruz ve zeytinyağı, tuz ve sirkeyi ekliyoruz ve geleneksel bir Cordovan salmorejo'nunki gibi ince ve kalın bir doku bırakıncaya kadar eziyoruz.
Mango salmorejo'yu buzdolabında bırakırız, böylece çok soğuk olur ve lezzetleri masaya koyma zamanı gelene kadar iyice yerleşir. Her porsiyonu meyve boncukları ile süslüyoruz veya geleneksel salmorejo'daki gibi kıyılmış sert haşlanmış yumurta ve jambonla kaplayın.
İşlem süresi | 30 dakika
Zorluk | kolay
Tatma
Mango Salmorejo harika bir yaz tarifi Bir aile toplantısının başlangıcında veya arkadaşlarınızla küçük bardaklarda servis ederseniz, başlangıç olarak, hafif bir akşam yemeği için bir yemek veya bir meze olarak tadını çıkarabilirsiniz.
