Son zamanlarda Fransız Hükümeti'nin 600 partiden fazla bebek maması sütün çekilmesini emrettiği emrindeydi, çünkü bazı enfeksiyon vakalarını tespit ettikten sonra salmonelloz riski taşıyordu. Geri çağrılan ürünlerin listesini buradan kontrol edebilirsiniz.
Şimdi sizlerle salmonelloz hakkında konuşmak istiyoruz, çünkü tedavi edilmezse ciddi sonuçlara yol açabilecek bu tür hastalıkları önlemek için bilgilendirilmek her zaman iyidir. Sana söyleriz Salmonelloz nedir ve bebeklerde ve çocuklarda bunu nasıl önleyebilirsiniz?.
Salmonelloz nedir?
Bir gastrointestinal enfeksiyon Salmonella adı verilen ve bir dizi bakterinin neden olduğu gıda kaynaklı hastalıkların en sık nedenidir. Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) verdiği bilgilere göre, en yaygın gıda hastalıklarından biridir.
Salmonella bakterileri Çiğ kümes hayvanlarında, yumurtalarda, dana eti, sütte ve bazen uygun şekilde yıkanmamış bazı meyve ve sebzelerde bulmak mümkündür.. Bazı hayvanlar, özellikle yılanlar, kaplumbağalar ve kertenkeleler gibi sürüngenler yoluyla bulaşmış olması da mümkündür.
genellikle Salmonelloz sıcak havalarda daha kolay yayılır, 30 dereceyi geçtiklerinde, yemek pişirirken olduğu gibi yüksek sıcaklıklar olduğunda kaybolur.
Salmonellozun Belirtileri
Bu hastalığın ilk belirtileri Genellikle salmonella bakterisi ile kontamine olmuş yiyecekleri yedikten sonra 72 saat içinde ortaya çıkar.ve hastalık ortalama olarak devam eder. Hastalığın semptomları 6 ile 72-7 gün arasında tezahür etmeye başlar.
Çoğu durumda rahatsızlık hafiftir ve spesifik bir tedaviye ihtiyaç duymadan hastalıktan kurtulmak mümkündür, ancak tıbbi yardımın gerekli olduğu bazı durumlar vardır. Salmonellozun neden olduğu su kaybı ciddi olabilir ve hayatı tehdit edici olabilir.
salmonelloz belirtileri Aşağıdakileri içerirler (her durumda tümünün gerçekleşmemesine rağmen):
- ishal
- ateş
- Kolik veya karın ağrısı
- baş ağrısı
- titreme
- bulantı
- kusmak
- İştah kaybı
- kurutma
Bebekler, çocuklar ve yaşlılar için, dikkat etmek son derece önemlidir, çünkü belirttiğimiz gibi, ishalin neden olduğu dehidrasyon hayatı tehdit edici olabilir. Çocuklarımızın bir salmonelloz semptomları olduğunu ve bir ila iki gün içinde kaybolmadıklarını fark edersek, doktora görünmek en iyisi.
Hastalığın kan dolaşımına geçmesi durumunda, çocuğun vücudundaki dokuları enfekte edebilir ve ciddi hastalıklara neden olabilir menenjit, endokardit ve osteomiyelit gibi.
Nasıl önlenir
Salmonella'yı önlemek için gerekli önlemler, diğer gıda kaynaklı hastalıkları önlemek için kullanılanlara çok benzer. bir uygun hijyen Bakterilerin yayılmasını önlemek için anahtar önemdedir ve aşağıdaki öneriler her zaman dikkate alınmalıdır:
- Özellikle yemek yemeden ve kullanmadan önce ellerinizi sık sık yıkayın.
- Banyoyu kullandıktan sonra ellerinizi yıkayınız.
- Meyve ve sebzeleri çok iyi yıkayın ve tercihen soyun.
- Yumurta, kümes hayvanları ve et gibi hayvansal gıdaları tamamen pişirin.
- Mutfak gereçlerini ve çiğ yiyecekle temas eden yüzeyleri yıkayın.
- Yiyecekleri daima iyi buzdolabında tutun.
- Evcil hayvanlara dokunduktan sonra ellerinizi yıkayın.
- Çiğ yumurta veya pastörize süt içeren yiyecekleri yemekten veya içmekten kaçının.
- Bir restoranda yemek yiyip yemeğin çiğ olduğunu fark edersek, geri dönmek en iyisidir.
Biz bebeklerin ve küçük çocukların anneleriyken, bebek bezi değişiklikleri günlük yaşamın bir parçasıdır. hatırlama Her değişiklikten sonra ellerimizi daima yıkayınız ve parçalarına veya kirli bebek bezine temas ettikleri takdirde çocuklarımızın ellerini yıkayınız.. Ayrıca bebeklerden, özellikle tamamlayıcı beslenmenin başından itibaren ellerini yıkamak için alışmamız önemlidir. Yiyeceklerinizi daima temiz ellerle tüketin..
Gerçek ve yeni bir dava
Çoğu durumda salmonelloz kendiliğinden kaybolur ve herhangi bir hastalıkta olduğu gibi dehidratasyonu telafi etmek için sadece oral elektrolitlere ihtiyaç duyulmasına rağmen, hafife almamalı ve daha da kötüleşmemesine dikkat etmeliyiz.
Kişisel deneyimimi paylaşıyorum: Birkaç ay önce yedikten sonra salmonellozdan acı çektim Bir Japon yemek restoranında salmonella ile kontamine tavuk. Basit bir ishal olarak başlayan şey hemen beni acil servise götüren dayanılmaz kırgınlık ve genel acıya yükseldi.
Etkilenen birkaç kişiydik, ama benim durumumda Gereken ciddi dehidrasyon, antibiyotik ve intravenöz sıvılarla beş gün hastanede kaldı., 15 gün daha evde antibiyotik ve laktobasil ile tedaviye devam etmek. Neyse ki, üç yaşındaki kızım o vesileyle yemek istemedi ve ben de hastalandım.
Bu hastalığın ortaya çıkmaması için daima hijyen önlemleri almayı unutmayın. çocuklarımızı ve tüm ailemizi sık sık ellerini yıkamak için eğitmek ve tükettiğimiz yiyeceğe özel önem veriyoruz.
