Balık, yüksek miktarda protein, bazı vitaminler ve düşük yağ içeriği sağlar, bu nedenle çoğu balık sağlıklı bir diyet için iyi bir seçenektir. Fakat kadınlar için hamile kadınlar, emziren anneler ve küçük çocuklar, balıklar sınırlı bir besindir.Çünkü okyanuslarımızdaki, nehirlerimizdeki ve derelerimizdeki kirlilik bazı balıkların aşırı derecede yüksek civa seviyesine sahip olmasına neden olmuş, fetüs veya bebek için özellikle zararlı bir şey.
Bu sınırlamalar başka sonuçlar doğurdu ve bazı hamile kadınların bu sağlıklı gıdadan vazgeçtikleri, fetüsün diğer balık besinleri ile birlikte çok önemli olan n-3 çoklu doymamış yağlar gibi çok ihtiyaç duyulan besinleri almasını önlediği belirtildi. Ve şaşırtıcı değil, çünkü cıva bebeğimizin sinir sistemine zarar verebilir. Riskin ciddiyeti maruz kaldığı cıva miktarına bağlıdır, ancak fetüslerde ve çocuklarda risk daha fazladır.
Ancak Harvard Tıp Fakültesinde yapılan bir araştırmanın, bebeğin bilişsel yeteneklerini arttırmak için annenin hamilelik boyunca balık yemesi gerektiğini bilmesi önemlidir.
Çalışma, bebeklerin bilişsel kapasitelerini altı aylıkken değerlendirdi, bu veriler annelerin saçlarında bulunan civa miktarları ve hamilelik sırasında tüketdikleri balık miktarları ile karşılaştırıldı.
Sonuçlar, en iyi puanı alan bebeklerin cıva seviyesinin en düşük olduğu annelere sahip olduğunu ve hamilelik sırasında en çok balık tüketenlerin olduğunu göstermiştir. Ayrıca, yararın, en düşük civa seviyesine ve faydalı besin miktarına sahip bazı balık türleri tarafından sağlandığını açıkladılar.
Ne tür balık yediğimizi, düşük civa seviyeleri için en çok tavsiye edilen karides, konserve hafif ton balığı, somon balığı ve sardalya olduğunu bilmek önemlidir.
