Yemek için gerçekten "titiz" olan çocuklar var ve bu genellikle çocuğun “beni yemediğini” söyleyen sürekli duyulan ebeveynler arasında bir endişe kaynağı. Çocuğa yeni yiyecekler denemek günlük bir sorundur.
Bir çocuk beslenme uzmanı olan Harriet Worobey, çocuğun yeni yiyecekler denemeyi reddetmesinin normal bir çocuk gelişimi özelliği olduğunu ve pek çok ebeveynin çocuklarını yeni yiyecekler denemeye çalışmaktan vazgeçtiğini söylüyor.
Bir dizi strateji "kötü yiyenlere" yardımcı olacak çocuklar daha çeşitli bir diyet yemeye başlar. Worobey puanları Bu çocukları beslerken yapılan en yaygın hatalar: Birçok anne-baba, mutfakta yemek hazırlarken çocukları istemiyor. Ancak, araştırmalar çocukların yiyecek hazırlama sürecine katılımının yeni yiyecekler denemelerinin ilk adımı olduğunu ortaya koymaktadır. Columbia Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, kendi yemeklerini hazırlayan çocukların yeni lezzetler denemenin daha muhtemel olduğunu keşfetti. Onları mutfakta yardım etmeye teşvik etmek, hazırladıkları çeşitli sağlıklı yiyecekleri sunmak, hazırladıklarını yemeye cesaret etmeleri için iyi bir fikirdir.
Çocuğa bir ısırık alması için baskı yapılması makul görünebilir, ancak bunun ters etki yaratması muhtemeldir. Araştırmalar, ebeveynlerin ödülleri sunsalar bile, ebeveynleri yemeye zorladıklarında çocukların olumsuz tepki verdiğini göstermektedir. Pennsylvania Üniversitesi'nden uzmanlar, çocuklar sebze ve süt yerse bir çalışma çıkartması ve televizyon saatinde teklif ettiler.
En iyi yaklaşım, yiyeceği masanın üzerine koymak ve çocuğu yemeyince denemeye, baskı yapmadan ve suçlamadan denemeye teşvik etmeli, eğer denerse, doğal görünmeye çalışıyor.
Yapılan bir diğer hata ise gıda kısıtlaması ile ilgilidir. Ebeveynler, çocuklarını kısıtlayan yiyecekleri görmezden veya yüksek raflara koyarlar. Uzmanlar, bir yemek kısıtlanırsa çocuğun daha fazlasını isteyeceğini iddia ediyor.
Ders, bu tür yiyecekleri eve götürmek, sağlıklı atıştırmalıklar satın almak ve çocukların raflara erişmesini sağlamak değil, yasaklamaktan çok daha iyidir.
Kilo vermeye çalışan akrabalarda ortak bir beslenme yetmezliği ortaya çıkar. Diyet geçiren ebeveynler, bunun çocuklarının yiyecek ve sağlıklı beslenme konusundaki algılarını nasıl etkileyebileceğinin farkında olmalıdır.
Sağlık Psikolojisi dergisindeki 2005 tarihli bir raporda, kilolarıyla ilgilenen annelerin çocuklarına yiyecek verdiğini ve kilo vermelerini teşvik ettikleri tespit edildi. Küçük çocukların diyet alışkanlıklarının düzensizliğine maruz kalması, yeme bozuklukları veya kronik bir diyet yaşamının gelişimi için yüksek bir risktir.
Çocuklar, kısmen sebzeleri çoğunlukla reddettiği için buharlaştırırlar ve onları yemeye isteksiz olmaları şaşırtıcı değildir. Beslenme uzmanları sebzeleri "giydirmeniz" gerektiğini söylüyor. Bir sebze tabağına biraz tereyağı, peynir, krema veya kahverengi şeker eklemek, küçük olanın beğenisini artırabilir. Bu şekilde eklenen az sayıdaki kalori, onları yememenin beslenme dezavantajına değer, ayrıca çocuğa sebze lezzetlerini tanıtmak için fırsat veriyor.
Çok erken pes etmek de bir hatadır. Bugün bir yemeği reddederken, yarın da yiyebilirsiniz. Tercihler sık sık değişir. Bu nedenle ebeveynler, sağlıklı ve çeşitli yiyecekler hazırlamaya devam etmeli ve çocuklar denemeyi reddetmelerine rağmen bunları masaya koymalıdır. Küçük çocuklarda yeni lezzetler sunmak için birkaç ay içinde 10 veya daha fazla deneme yapılır.
Tufts Üniversitesi'nde bir beslenme uzmanı olan Susan B. Roberts, "15 kuralı" nı öneriyor; Çocuğun kabul edip etmediğini görmek için masaya en az 15 kez bir yemek koyun. Bir yemek kabul edildiğinde, ebeveynler “yiyecek köprüleri” kullanmalıdır, yani bir çocuğun yiyeceği yiyecek çeşitlerini genişletmek için benzer renklere veya tatlara bakmalıdır. Bir çocuk balkabağı püresini seviyorsa, mesela tatlı patates püresini ve sonra havuç püresini deneyin. Bir çocuk mısır seviyorsa, bezelye veya havuçla karıştırmayı deneyin.
