Zaten yaz, çok sıcak ve hamile olmak daha soğuk olmaya yardımcı olmuyor.
Bunu sunmak istiyorum soğuk kavun çorbasıHafif, lezzetli ve canlandırıcı. Kalsiyum, potasyum, C vitamini ve magnezyum bakımından çok zengin bir yemektir.
Dört kişi için malzemeler
1 kavun, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 dal taze nane, 2 yemek kaşığı şeker, 1 limon, 1 yağsız doğal yoğurt, öğütülmüş biber, tuz.
Soğuk kavun çorbası hazırlanması
Kavunu ikiye böldük, külçeleri bıçaktan çıkardık, kabuğunu çıkardık ve doğradık.
Kavun küspesini büyük bir kaseye koyarız, yoğurt ekler ve topaksız bir çorba elde edene kadar elektrikli karıştırıcı ile ezilir.
Limonu ikiye keser, suyunu sıkıp süzeriz. Nane yıkar, kurutur, soyup ince doğrarız. Onları limon suyu ile birlikte kavun çorbasına ekleyip tekrar eziyoruz.
Çorbayı tuz, karabiber ve şekerle baharatlayın ve yağ eklerken tekrar ezin.
Çorbayı servis süresi kadar şeffaf film kaplı buzdolabında saklayın.
Hazırlık süresi | 15 dakika Zorluk | damla
Tatma
Çorbayı çok soğuk servis ediyoruz.
İstediğimiz tuz, karabiber ve şeker noktasını bulana kadar çorbayı tadabiliriz.
