Bugün hemen hemen her süpermarkette çok çeşitli sebze içecekleri bulabiliriz. Bu "moda" genellikle çocukların beslenmesinin bir parçasıdır. Bazı ailelerde, vegan oldukları için; Diğerlerinde ise, inek sütünün onlar için üzüldüğünü bildirdikleri için; ve diğerlerinde, çünkü sütün verdiği mukus gibi bazı efsaneler (ve onu inkar etmek için alırım) hala çok sağlamdır.
Ebeveynlerin bu içecekler hakkında istişarelerde sıkça sordukları birçok şüphe vardır: Çocuklarımız bu içecekleri rahatlıkla tüketebilir mi? Herhangi bir önlem almalı mıyız? Hangi yaştan itibaren sunabiliriz?
Sebze içecekleri süt değildir
Bunları sıklıkla süt gibi duysak ve ineğin sütün yerine sık sık alınmasına rağmen, onlara sebze içecekleri demeliyiz Süt, tanımı gereği, memeli hayvanlarının bir ürünüdür.. Sebzeli içecekler küçük bir miktar su ve sebze özünden oluşur. En iyisi badem, pirinç, yulaf ezmesi ve soya fasulyesidir, ancak içecekler ayrıca chufalardan (bilinen horchata) veya quinoa'dan da yapılır.
Süt, tanımı gereği, bir memelilerin ürünüdür. Sebze sütleri hakkında değil, sebze içecekleri hakkında konuşmalıyız.Avrupa'da, yasal bir bakış açısıyla onlara süt de denemez. Avrupa Birliği Adalet Divanı (CJEU), 14 Haziran 2017 tarihli kararında, tamamen bitkisel ürünlerin "süt", "krem", "tereyağı", "peynir" gibi mezheplerle ticarileştirilmesini yasaklamıştır. veya Avrupa Birliği tarafından ayrılan "yoğurt", Hayvansal kökenli süt hakkı ve süt türevleri.
Bebeklerde ve daha fazlasında Sebze içecekleri içen çocuklar, bir araştırmaya göre inek sütü içenlerden daha kısadır.Süt ile aynı besinleri içermezler
Onları birbirinden ayıran sadece isim değil. Farklı kökenlerine ek olarak, süt ile aynı besinleri içermezler. Son zamanlarda OCU, farklı sebze içecekleri kompozisyonunu analiz etti.
- Hammadde (soya, badem, pirinç ...)% 2 ila 16 arasında değişmektedir. Gerisi su ve diğer birçok katkı maddesidir.
- Sütün kalsiyum içeriği çok yüksektir.
- Şeker miktarı her ikisinde de benzerdir, ancak sebze içeceklerinde çok sık eklenen şekerleri buluruz (süt doğal olarak mevcut şekerleri içerirken).
- Sebze içeceklerinin hiçbiri (inek sütü içermeyen) laktoz içermez
- Soya sütü hariç, çoğu sebze içeceği protein açısından fakirdir.
Sebze içecekleri süt yerine geçmemelidir
Süt (ve süt ürünleri) çocuğun doğru büyümesi için temel unsur olan kalsiyum ve fosforun ana kaynağıdır. Sebze içecekleri bu besin maddelerinin çok daha küçük bir miktarına sahiptir. Bu nedenle çocuklara süt ve türev yerine bu içecekleri vermemeliyiz. Süt ürünlerini diyetimizden çıkarırsak, kalsiyum ve fosfor yönünden zengin diğer gıdaları eklemeliyiz.
Süt, kalsiyum ve fosfor bakımından zengindir, çocukların büyümesi için temel unsurlardır (kemik ve diş oluşumunda diğerlerinin yanında müdahale ederler). Süt ürünleri tüketilmezse, kalsiyum ve fosfor yönünden zengin diğer yiyecekleri almalıyız.
Peki diğer hangi gıdalar kalsiyum bakımından zengindir?
- Baklagiller, özellikle nohut ve fasulye
- Ispanak, pazı ve brokoli gibi bazı sebzeler
- soya peyniri
- Fındıklar (bademler, fındıklar, antep fıstığı). Burada, boğulma riski nedeniyle 4-5 yaşın altındaki çocuklara fındıkların tamamı (veya parçalar halinde) sunulmaması gerektiği unutulmamalıdır; Onlara bir tarifin parçası olarak ezilmiş olarak sunabiliriz.
- Balık. Örneğin, yağdaki sardalye daha fazla olanlardan bazılarıdır (özellikle dikenleri yersek, onları küçük çocuklara sunarsak dikkat edin). Çipura, çipura veya horoz gibi diğerleri de yüksek kalsiyum içeriğine sahiptir.
Bebeklerde ve daha fazlasında Kalsiyum açısından zengin en iyi 25 gıda ve bunların nasıl etkili hale getirileceğiYaşamın ilk yılında tüketilmemelidirler
DSÖ, yaşamın ilk 6 ayında ve diğer gıdalarla birlikte 2 yıl veya daha uzun süre boyunca özel emzirmeyi önerir. Anne sütü içmemesi durumunda, çoğu inek sütünden elde edilen yapay formülleri kullanırdık. Özellikle inek sütü protein alerjisi durumlarında, bebekler kendileri için özel olarak tasarlanmış hidrolize formüller almalıdır.
Süt, yaşamın ilk yılında ana besindir, bu nedenle 12 aydan önce süt yerine sebze içecekleri içmemelidir. Ek olarak, her yıl, süt ürünleri kesinlikle gerekli olmasa da, çocukların doğru gelişimi ve büyümesi için gerekli besinleri sağlarlar.. Bu nedenle, süt ürünleri tüketmemek durumunda, bunları diğer kaynaklardan edinmeliyiz.
Bebeklerde ve daha fazlası23 yaşlarına göre bebekler ve çocuklar için yasak gıdalarOnlar sağlıklı mı?
Onları süt yerine yaşam yılından önce kullanırsak, ciddi sağlık sorunlarımız olabilir., çünkü önemli beslenme eksiklikleri ortaya çıkacaktır. Bununla birlikte, bir yıl sonra, çeşitli ve sağlıklı bir diyetin parçası olabilirler.
Hammaddenin en az% 8'ine sahip olan sütü seçmek önemlidir ve şeker ekleyenlerden kaçının (şeker maddeler arasında görünür). Ayrıca, daha önce belirttiğimiz gibi, herhangi bir süt almamanız durumunda, kemik gelişiminde temel bir unsur olan kalsiyum bakımından zengin diğer yiyecekleri de almalıyız (diğer şeylerin yanı sıra).
Etiketleri daima dikkatlice okumalıyız. Sebzeli içeceklerin birçoğuna şeker eklenmiştir.Bebeklerde ve çok küçük çocuklarda sadece sebze içeceklerini kullanmanın riskleri nelerdir?
Daha önce de söylediğimiz gibi, anne sütüne (veya bebek mamasına) kıyasla, sebze içeceklerinde yetersiz miktarda kalsiyum ve D vitamini (tamamlanmadıkça) vardır ve laktoz eksikliği vardır.
Ek olarak, bazıları yetersiz enerjiye (soya fasulyesi ve badem gibi) ve / veya proteine (pirinç içecekleri gibi) sahip olabilir; ve çoğu zaman aşırı miktarda şeker alırlar. Bu nedenle, bitkisel içeceklerin özel kullanımı, tüketilen içeceğe bağlı olarak değişecek ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Özel olarak takviye edilmemiş soya içkisi içen bebekler raşitizme maruz kalabilir ve demir eksikliği anemisi. Rickets, D vitamini, kalsiyum veya fosfor eksikliğinden kaynaklanan bir hastalıktır; bu çocuklarda kemikler yumuşak ve deforme olmuş ve genellikle gelişimsel bir gecikmeye sahiptir; Dişlerde (ve gecikmeli dişlerde) değişiklikler de sık görülür. Pirinç içeceği birkaç proteini içerir, bu nedenle, yalnızca tüketen çocuklar Kwashiorkor tipi yetersiz beslenmeden muzdarip olabilir (düşük protein alımı tarafından üretilir); yorgunluk, sinirlilik, büyüme yetmezliği ve kas kütlesi kaybı ile.
Sebze içeceklerinin özel kullanımı, tüketilen içeceğe bağlı olarak değişebilecek ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Çocuklarda pirinç içeceklerinden kaçının
Pirinç içecekleri yüksek miktarda arsenik içerirbu yüzden bebeklerde ve küçük çocuklarda bunlardan kaçınmanız önerilir. Tamamlayıcı beslenmenin başlangıcından itibaren (yaklaşık 6 ay) pirinci alabilirler ancak tahıllarda çeşitli besinler önerilmektedir (ayrıca yulaf, mısır, buğday ve arpa da dahil).
