12 aylıktan itibaren, çocuklar menülerine daha çeşitli yiyecekler içerebilir. Aslında, beslenme gereksinimlerine cevap verebilmek için unutamayacağımız, diyetlerin çeşitli ve dengeli olması gerekir. o yaş grubuna özgü ve bu nedenle yetişkinlerden farklı. Bu aşamada, pek çok ebeveyn, Puleva gibi bazı üreticilerin vitamin, demir, kalsiyum, omega 3 DHA ile güçlendirdiği büyüme sütlerini emicilerine dahil etmeye karar verir. Fakat çocuğumuz için hangisinin en uygun olduğunu nasıl bilebiliriz? En sık görülen şüpheleri çözüyoruz.
Büyüme sütü nedir?
Büyüme sütleri sütten işlenmiş veya formüle edilmiş içecekler veya bir ila üç yaş arası çocukların beslenme gereksinimlerini karşılamak için diğer proteinler. Diğer bir deyişle, çocuğun yıldan itibaren doğru gelişimi için tasarlanmış süt içecekleridir.
Bu zenginleştirilmiş sütler temel gıda maddesi ile olası beslenme eksikliklerini düzeltmek veya önlemekBazı yüzdelere bazı temel besinleri dahil ederek. Aslında, gelişmiş ülkelerde yaygın olan hızlandırılmış yaşam tarzı, diğerlerinin yanı sıra demir gibi mineral eksikliği, D vitamini ve omega 3 DHA yağ asitleri eksikliği gösteren küçüklerin beslenme profillerini olumsuz yönde etkiliyor.
Bu, 2014 yılında yayınlanan ALSALMA çalışmasında yansıtılmakta ve aynı zamanda bu yaş aralığında aşırı miktarda protein tüketimi de önerilenden üç kat daha fazla tespit edilmiştir. Aynı şekilde, ENALIA çalışması bu popülasyon grubunda yetersiz miktarda iyot ve D vitamini alımını buldu.
"Genel olarak, içinde Çocukların beslenmesi balık tüketiminde çok fazla değildir (omega 3 ve D vitamini kaynağı). Ancak sadece monoton veya kısıtlayıcı diyetleri olan çocuklarda demir veya diğer besin maddelerinin eksikliğini bulabiliriz, "diyor Madrid'deki Navarra Üniversitesi Hastanesi Pediatri başkanı José Manuel Moreno-Villares.
Çocuklarımızın diyetindeki olası dengesizlikleri belirleyen birçok faktör vardır: Çocuğun değişen zevklerinden ebeveynlerin günlük ritmine (genellikle sağlıklı ve dengeli bir menünün gelişimini engelleyen) taze yiyecek alırken çeşitli türlerin kısıtlamaları ile.
Kime tavsiye edilir?
Söylediğimiz gibi, beslenme ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlandılar. 12 ila 36 ay arası bebekler. Belirli besinler gerektiren çok önemli bir bilişsel gelişim aşamasıdır.
Örneğin, bir çocuk doktoru ve İspanya Ayakta Pediatri ve Temel Bakım Derneği (SEPEAP) başkanı Dr. José Luis Bonal, görme keskinliği ve entelektüel gelişim ile ilgili DHA'dan (Omega-3) bahseder. Bonal, "çocuk tarafından yeterli miktarlarda sentezlenmemiş" olduğuna ve nöronal metabolizmanın olgunluğa ulaştığı zaman 5-6 yaşına kadar katkısının gerekli olduğuna dikkat çekiyor.
Avrupa Pediatrik Gastroenteroloji, Hepatoloji ve Beslenme Derneği (ESPGHAN) ise, 1 ila 3 yaş arası çocuklarda uyarlanmış sütlerin bir stratejinin parçası olarak kullanılabileceğine inanmaktadır. demir, D vitamini ve çoklu doymamış yağ asitlerinin alımını artırmakProtein bu adapte edilmemiş inek sütüne göre azalır.
Sütün önemi
"Diyet çeşitlenirken," diyor Dr. Moreno-Villares, "süt önemini yitiriyor. Ancak yaşamın ikinci ve üçüncü yıllarında diyetin önemli bir parçası olmaya devam ediyor. Süt ürünleri ana kalsiyum kaynağıdır Diyet
Uzman, diyetinizin geri kalanının dengeli olması durumunda, tam sütün inek veya başka bir memeliden (keçi, koyun) tüketilmesinde sorun olmadığını belirtmeye devam ediyor. Ancak, büyüme sütleri tam süte geçişle ilgilenebilir, özellikle daha yetersiz diyetleri veya yetersiz alımları olan bazı çocuklar için.
Bu nedenle, süt, bir ila üç yaş arası çocukların diyetine temel besinleri dahil etmek için ideal bir araç olduğundan, bu yaşlarda tespit edilen demir, Omega 3 DHA ve D vitamini eksikliklerini karşılamak için idealdir. Yukarıda veya Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ile ilgili yapılan çalışma.
Büyüme sütleri nasıl formüle edilir?
"Büyüme sütleri, besin profilini içeren inek sütünün modifikasyonlarıdır küçük çocuğun ihtiyaçlarına en iyi şekilde uyar", Madrid'deki Navarra Üniversitesi Hastanesi Pediatri'nin başkanını açıklıyor." Örneğin inek sütüne kıyasla, daha az protein ve doymuş yağ ve daha yüksek demir içeriği. Ayrıca D vitamini, iyot veya omega yağ asitleri gibi diğer besinleri de taşıyabilirler "diye ekliyor Dr. Moreno-Villares.
Piyasada yaygın olarak bulunmasına rağmen, bileşimi kesinlikle düzenlenmemiştir. Her laboratuvar ideal ve farklı formülünü yeniden oluşturur, bu nedenle kabın etiketini kontrol etmek çok uygundur.
Yetersiz beslenme sorunu olan çocukların olası beslenme yetersizliklerine cevaben eklenen mikro besinlere ek olarak, birçok formül, probiyotikler ve prebiyotikler gibi diğer bileşenlerle de zenginleştirilmiştir. kısmen bile olsa anne sütünün bileşimini taklit eder.
“Pazarlanan farklı ürünler arasında birçok fark var. Son yıllarda gördüğümüz şey, denenmeye çalıştığı. Çocuğun diyetine değer katan bir ürün Gereksiz veya hatta cesareti kırılmış (örneğin, sakaroz) besinler elimine edilmiştir "diyor Moreno-Villares.
Puleva, büyüme teklifinde ilave şeker veya hurma yağı eklememeyi tercih etti. Aynı şekilde, önerilen günlük demirin% 38'inin% 38'ine, konvansiyonel ineğin sütünden on üç katına daha fazla katkıda bulunuyor.
İneklerden daha az protein
Neye dikkat etmelisin? Doktorlar Dalmau Serra ve Moreno-Villares’in ifadesiyle, büyüme sütleri "inek sütünden daha az miktarda protein içermeli ve yetersiz alım riski olan besinlerle takviye edilmelidir".
Bu, tercihen şeker eklenmemiş formülleri tercih eden omega 3 DHA, demir ve D vitamini katkısı içermeleri gerektiği anlamına gelir. Bunu unutma laktoz doğal olarak mevcut şekerdir Hem ineğin hem de anne sütünün içinde ve dolayısıyla sağlık yetkilileri tarafından şeker tüketiminin sınırlandırılmasının dışında tutulur.
Bu sütlerdeki şekerleri bulmak için, etiketin belirten bölümünü aramak zorundayız. "Karbonhidratlar / hangi şekerler". Laktoz, bu niceliklendirmeye de dahil edilse de, ambalaj efsaneyi göstermedikçe, katkı maddelerinin doğal olarak mevcut olanlardan ayırt edilmesi imkansızdır. “Şekersiz şeker”.
Böylece, en iyi büyüme sütü bu özellikleri içeren bir süt olacaktır:
Karbonhidratlartercihen inek sütüne benzer şekilde (4-5 g) laktoz katkısı olan ve ilave şeker içermeyen bir formül seçmeyi seçin.
protein: Büyüyen bir sütün içindeki ideal, ineğe, yani 100 ml'de 3 g'dan daha az bir katkı içermesidir.
gresler: Miktar ineğin sütüne benzer olmalıdır (100 ml'de 3 g), doymuş yağ yerine bitkisel yağlar veya balık yağları içermelidir.
vitaminler: İnek sütünde zar zor bulunan D vitamini varlığına dikkat edilmelidir.
mineraller: İyot veya kalsiyum gibi diğer önemli minerallere sahip olmasının yanı sıra, demir alımı 100 ml'de 1 mg'dan fazla olmalıdır.
