Jambon yiyememek, hamile kadınların daha da kötüye taşıdığı yasaklardan biri. Kadın toksoplazmoziyi geçmediyse, hamilelik sırasında bu hastalığa yakalanma riski nedeniyle çiğ veya az pişmiş etlerden kaçınmanız önerilir, ancak jambon riskinin göründüğü kadarıyla olmadığını gösteren yolda yeni araştırmalar yapılması önerilmektedir. Bunu düşünüyorlar Jambonda ne kadar sertleşirse hamilelikte toksoplazmoz olma riski o kadar azdır.
Henüz hamilelikte jambon tüketmenin güvenli olduğunu teyit etmemize rağmen, araştırmalar çok iyi gidiyor. Uzmanlar, “İyileşme sürecinin zamanının, tuz içeriğinin ve diğer faktörlerin, toksoplazmoz parazitlerinin yaşamda zaman içinde nasıl olanaksız hale getirilebileceği doğrulanıyor” dedi.
Gebe kaldığınızda, ilk testte, hastalığı geçip geçmediğiniz, yani antikorlara sahip olup olmadığınız doğrulanır. Bundan zarar görmemesi durumunda, çiğ et tüketiminden kaçınılmasını, sosis, balık, suşi vb. Olup olmadığını, çiğ etle temas halinde olan bulaşık yıkamak, meyve ve sebzeleri iyice yıkamak dahil olmak üzere izlenecek önerileri belirtirler. Yemek yemeden önce daima ellerinizi yıkayın ve kedi dışkısıyla temastan kaçının (evcil kedilerde, riskin minimum olduğuna inanılır).
Toxoplasmosis parazitten kaynaklanan bulaşıcı bir hastalıktır. toksoplazma gondii çoğu durumda semptom göstermez veya çok hafiftir, bu yüzden nadiren, olup olmadığını, ancak hamilelikte olup olmadığını bilir. fetusa iletilirse çok ciddi olabilir.
Hamilelikte neden jambon riskini azaltmaya başlıyorsunuz?
Bir yandan, eğer kadın hastalığa hamile kalıncaya kadar geçmemişse, daha önce yediği şeyleri yiyerek, hamilelik aylarında onu almasının neredeyse imkansız olduğuna inanılmaktadır. Büyük süpermarketlerde ve güvenilir markalardan edinebileceğimiz paketlenmiş ürünler titiz kalite kontrollerinden geçti ve hastalıksız olmalı.
İyileşme süresi parazitin kapatılması anlamına gelebilir toksoplazma gondiive bu nedenle jambon için güvenilir bir pasaport.
2011 yılında Zaragoza Üniversitesi Beslenme ve Bromatoloji Uzmanları tarafından parazitlerin hayatta kalması üzerine yapılan bir araştırma, 7 ve 14 ayda jambonları analiz etmeyi ele aldı ve 14 ayda nihai üründe hiçbir canlı parazit tespit edilmediYani tüketimi bir asgari toksoplazmoz riski.
Tedavi etmek için kaç ay daha, 24 aydan daha uzun süreler, daha güvenli olduğu açıkça görülmüştür.
Bu nedenle, eğer jambonda güvenilir bir yerde, uygun şekilde tuzlanmış, uygun sıcaklıklarda ve yüksek kürlenme süresinde, uygun bir şekilde tuzlanmış, güvenilir bir markadan elde edilmişse, jambonun parazitlere bürünmüş ve kalması çok gariptir. Ben o zaman yaşıyorum.
İyileşme zamanını nasıl biliyoruz?
Genel olarak, paketlenmiş jambonlar etiketlerdeki sertleşme süresini göstermez. Dolayısıyla, markaların bu bilgiyi sağlamasını talep ederek etiketleme politikasını değiştirmek olacaktır.
Önceden dondurulmuş evet yapabilirsiniz
Önerilerden biri Jambon donarsa çözülebilir ve yenebilir.Toksoplazmoz paraziti 2 gün boyunca sıfırın altında 20 ° C veya 2 gün boyunca sıfırın altında 10 ° C'ye dayanmadığından, 3 gün boyunca sıfırın altında veya daha fazla donmuş yiyecekleri yediğiniz sürece yiyebilirsiniz. birkaç gün donmuş ve yavaşça eritiyorlar.
Hatta tüketicilerin parazitlerden arındırılmış olmalarını sağlamak için markaların bu önceki dondurma işlemine uyduğu bile düşünüldü.
Bize "pratik olarak imkansız" olduğunu ve riskin "asgari" olduğunu söyleseler bile kimsenin oynamaması doğrudur. Bu nedenle, şimdilik, jambondan kaçınmak hala tavsiye edilmektedir, bu yüzden tahammül etmekten veya uygun şekilde dondurulduktan sonra yemek yemekten başka seçenek yoktur.
Ham, kaliteli protein ve yağ sağlayan sağlıklı bir besindir.
Bütün bunlarla, size şunu söylemeliyim ki, temkinli olmamız gerekmesine rağmen, her şeyin olasılıkla ilgili tavsiyelere işaret ettiği görülüyor Hamilelikte jambon tüketimi Değişecekler. Bilimsel kanıtlar jambon ve toksoplamoz tüketiminin ilişkili olmadığını göstermektedir.
Anahtarlardan biri, iyileşme zamanı. Jambon ne kadar sertleşirse, toksoplazmoz riski o kadar azdır.
