Bugünün tarifi çıtır çıtır sebze ve mantar eşarpları Mükemmel bir mezedir veya hafif bir salata eşliğinde hafif bir akşam yemeği için değer olabilir. Bu samosa şeklindeki eşarplar çok gevrek ve bu tarihler üzerinde çok fazla oyun veriyorlar çünkü eşarpları önceden yapmış olabilir ve tüketirken onları sıcak tutabilirsiniz.
Doldurma gelince, bu durumda her zaman evde olan sebzeler kullandık ve bazı mantar ekledik, ama et, deniz ürünleri ile doldurulmuş seçebilirdik, fasulye filizi veya peynir ve ayva, örneğin. Tüm bu üçgenler harika çıkıyor.
4 kişilik malzemeler
1 konteyner filiz hamuru (artık) 1 soğan, 1 pırasa, 2 diş sarımsak, 2 havuç, 1 kabak, 50 gr mantar
Çıtır çıtır sebzeli ve mantarlı atkılar nasıl yapılır
Hazırlamaya başlıyoruz gevrek eşarplarımızı doldurmak. Bunu yapmak için, soğan, sarımsak ve pırasayı çok ince keseriz ve havuçları iplikçikler halinde rendelendiriyoruz. Sonra her şeyi dört çorba kaşığı sızma zeytinyağı olan bir tavaya koyun ve sebzelerin haşlanmasına izin verin.
Onlar yapılırken mantarları temizlerizDünyayı söküp levhaları kesip daha küçük parçalar haline getiriyoruz. Tencereye ekliyoruz ve içindekilerle sote ediyoruz. Fırını 190º ye ısıtmak için koyduk
Phyllo tabakalarını teker teker yayarız, hafifçe tereyağı ya da zeytinyağı ile cilalar ve kesiyoruz. yaklaşık 20 x 8 cm'lik dikdörtgenler. Sebzeler hazır olduğunda, tuzu deneyin ve dikdörtgenin sağ üst köşesine bir kaşık yerleştirin. Sonra üçgeni başlatan ucu bükeriz.
Birkaç veriyoruz diyagonal kıvrımlar böylece üçgen şeklindeki paket kapanır ve nihayet çıtır paketimizi sabitlemek için alttan katlanırız. Bir yumurta sarısı ile cilalanır ve filiz yumuşayana ve mendilin gevrekleşene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
İşlem süresi | 20 dakika Zorluk | kolay
Tatma
bunlar çıtır çıtır sebze ve mantar eşarpları Onları meze için ya da yumuşak bir sebze antre koymak için seviyoruz. Oryantal bir dokunuş vermek istiyorsanız, soya sosu ya da köri gibi baharatlar ekleyebilirsiniz, ancak daha doğal bir şekilde, soya sosu ayrı bir kabın içine koymak, böylece kim mendili ıslatmak isterse beğeninize
