13 Aralık itibariyle yeni gıda etiketleme yönetmelikleri 2011'de onaylanmıştır; bu, üreticilere yeni gereksinimlere uyum sağlamaları için zaman vermiştir. Buna rağmen, şu anda yeni etiketlemeye uymayan yiyecekler son kullanma tarihlerine kadar satışta kalabilir.
Yeni düzenlemeler sayesinde, tüketiciler satın aldığımız yiyecekler hakkında daha organize ve ayrıntılı bilgilere sahip olacak. Yeni etiketlemede bize neler değişti?.
Daha net etiketler: etiketleme açık ve okunaklı olmalıdır, bu nedenle paket boyutuna göre zorunlu bir tipografi boyutu belirlenmiştir. Daha küçük kaplar için 80 cm kareden büyük kaplarda en az 1,2 mm, küçük kaplarda ise 0,9 mm olmalıdır.
kaynak: Menşe ülke belirtilmelidir. Şimdiye kadar sadece taze sığır eti, meyve ve sebzeler, bal, zeytin yağı için zorunluydu. Bundan sonra, taze domuz, koyun, keçi ve kanatlı eti için de geçerli olacak.
alerjenler: etiket, yiyeceğin soya, fındık, glüten ve laktoz gibi en yaygın 14 alerjenden birini içerip içermediğini bildirmelidir. Diğerlerinden farklı bir yazı tipinde, örneğin kalın olarak vurgulanmalıdır. Ayrıca etiketlenmemiş yiyeceklerin satıldığı restoranlar ve yerler, sözlü olarak da yapılabilmesine rağmen, bu bilgileri sağlamalıdır.
Bitkisel yağlar veya yağlar: Şimdiye kadar yağın hayvansal veya bitkisel kökenli olup olmadığını belirtmek yeterliydi. Şimdi, ürünün üretiminde kullanılan zeytinyağı türünü belirtmelisiniz (zeytin, hindistancevizi, hurma yağı vb.)
Donma tarihi: Et ve balık gibi yiyecekler dondurulmuş olup olmadığını ve ne zaman, hangi durumda tekrar çözülüp dondurulmaması gerektiğini belirtmelidir. İşlem sırasında su veya protein eklenip eklenmediğini de söylemelisiniz.
Beslenme bilgileri: Aşağıdaki öğeleri zorunlu olarak beyan etmeli ve aynı görsel alanda sunmalısınız: enerji değeri, yağlar, doymuş yağlar, karbonhidratlar, şekerler, proteinler ve tuz. Bu bilgi her zaman 100g veya 100ml'de olacaktır.
Şüphesiz, çok ilginç detaylar yeni gıda etiketleme yönetmelikleri. Artık tüketiciler bilinçli bir şekilde seçim yapabilir ve satın alımlarımız ve gıdalarımız hakkında daha sorumlu kararlar alabilir.
