Bu, gluten intoleransı ile karakterize bir hastalıktır. Arpa, yulaf, buğday veya çavdar gibi bazı tahıllarda bulunan bir protein kompleksi vardır. Son yıllarda yapılan incelemeler sayesinde; çölyak hastalığı Daha önce düşünülenden çok daha sık görülüyor, 150 kişiden 1 Çölyak çocuğu var.
Bu hastalığın özellikleri çok belirgindir, çünkü her çocuk farklı bir şekilde tepki gösterir ve hatta çocuk bile hastalıktan muzdarip olabilir ve hiçbir semptomu olmaz; Bilmiyorlar
Normal şartlarda, sindirimde ve ince bağırsakta daha kesin olması için, gerekli tüm besinler proteinler, mineraller veya vitaminler gibi vücut için emilir, ancak çölyaklı bir çocuk için gluten vücudu yapar Buna karşı tepki göstererek ince bağırsakta bulunan bağırsak villerine zarar verebilir ve bunlar besinlerin emiliminden sorumludur. Sonuç olarak, çocuğun yetersiz beslenmesi oluşabilir. Yumurta veya süt intoleransında olduğu gibi, genellikle yaşla kaybolan bazı gıda intoleransları da vardır. Ancak glütensiz tahammül sonsuza kadar sürecek, çölyaklı bir çocuk gluteni asla özümseyemez. Çocuğun hastalıktan muzdarip olduğunu bilmeden glutensiz yiyecekler verilmişse, yetersiz beslenmeden muzdarip olmanın yanı sıra, bağırsak villikleri zarar görür, fakat glütenle herhangi bir yiyecek vermeyi bıraktığınız zaman, villiler tekrar yenilenir, ancak Zamanına ihtiyacı var.
Bilgi eksikliği veya cehalet nedeniyle, glüten içeren çocuğa tekrar yiyecek vermek mümkündür, sonra lezyon tekrar ortaya çıkacaktır, bu nedenle diyetinize çok dikkat etmeli ve diyetin tüm bileşenleri hakkında iyi bilgi sahibi olmalısınız. Ona veriyoruz.
Birçok üründe, özellikle üretilenlerde glüten bulunur, bu ürünlerde az çok glüten bulunur. Bu nedenle, gluten yokluğunu garanti edecek işlenmemiş ürünler satın almanız önerilir.
Çölyak Dernekleri Federasyonu (Çölyak Dernekleri Federasyonu) tarafından Çölyaklı çocukların ebeveynlerine faydalı olacak ve bu hastalıkla ilgili tüm sorularınızı cevaplayacak bazı ipuçları var. Web sitesinde çölyak çocuğunda beslenmenin önemini ve onun için en uygun yiyecek türlerini bildirirler.
Ayrıca, çocuğa ve etrafındaki ortama ilişkin olarak benimsememiz gereken davranışları, örneğin, çocuk bir okul kantine giderse veya liderlik etmesi gereken yaşam tarzını bildirir.
