Akdeniz Diyet Vakfı, Çocuklarda Akdeniz Diyetinde Yemek Atölyesi'ni ülke çapında yürütmektedir. Amaç, mutfaktaki küçük işleri tanıtarak, yiyecek hazırlama ve hazırlığı sırasında hazır bulunmalarını sağlamanızdır. Yemek ve daha iyi bir dereceye kadar onları kabul edin.
Şu anda okullarda, 2500'den fazla çocuğun bulunduğu bu atölye çalışmalarına katıldılar, çok şey öğrendiler, sağlıklı beslenmenin ne kadar önemli olduğunu, oradaki yiyecek gruplarını, kaç kere yemek, balık, sebze vb. .
Fakat aynı zamanda bize, evlerde beslenme eğitimi konusunun, bir ankete cevap verdikten sonra, verinin herkesi şaşırttığını gösterdiler: Hala ıspanağı bilmeyen, hiç portakal yememiş ya da hiç domates salatası yememiş çok sayıda çocuk (ve 11 yaşına kadar olan çocuklar hakkında konuşun) var. Rakamlar endişe verici, çocuklar atölyede yapmak zorunda oldukları tarifin içinde bazı yiyecekleri hiç denemediklerini söylediler, öğretmenlerin ve FDM'nin profesyonellerinin yüzlerini hayal etmiyoruz, “Salata Akdeniz ormanı ”ıspanak, kuşkonmaz, domates, soğan, portakal, kara zeytin, havuç, çam fıstığı, zeytinyağlı ton balığı ve yağ sosu, sirke ve ahududu reçeli.
Çocuklarının sağlığını önemseyen ebeveynler nerede? Ispanağı bilmiyorlar, ama kesinlikle bir "bollycao" olduğunu biliyorlar.
Diğer vesilelerle söylediklerimizi yineliyoruz, pek çok ebeveynin onlara beslenme hakkında öğretmesi gerekir, böylece çocuklarına aktarabilmeleri için, ebeveynlerine ders veren çocukların ne kadar fazla olduğunu duysalar.
