Ebeveynler çocuklarımızın beslenmesinden çok endişe duyuyorlar ve bunun her zaman mümkün olduğu kadar sağlıklı ve dengeli olmasını, besinleri çok az besin değeri ile kaçmasını veya hem kısa hem de uzun vadede sağlığına zararlı olmasını sağlıyoruz. Ancak önerilmeyen gıdalara ek olarak, ayrıca Çocuk beslenmesinde yasak yiyecekler var, çocuğun yaşına bağlı olarak.
Dikkate almanız gereken gıda kısıtlamaları ve uzmanlar tarafından sunulan sebeplerin bir listesini hazırladık. Yaş gruplarına göre düzenlenir, böylece altı yaşındaki bir çocuğun ne tüketemeyeceği, ne de küçük bir çocuğun alacağı bir şey olamaz.
Bir yaşın altındaki çocuklar
1) İnek sütü
İlk yıla kadar, bebeğin ana yemi hem anne hem de yapay süttür. Ancak bir yaşın altındaki bebeklere inek sütü önerilmemelidir aşırı protein ve içerdikleri minerallerve bu böbreklerinizde aşırı yüklenmeye neden olabilir.
İnsan sütündeki ve aynı zamanda adapte edilmiş formülün sütündeki proteinler, bebekler için kesin niteliklere ve oranlara sahiptir, bu nedenle sadece herhangi bir içeceğin diyetlerine dahil edilmesi gerekli değildir, aynı zamanda sağlığın
Bebeklerde ve daha fazlasında Devam eden süt altı aylık veya daha büyük bebekler için gerekli değildir2) Sebze içecekleri
İspanyol Pediatri Birliği'ne (mantıksal olarak, bebekler için uyarlanmış bitkisel formüller hariç), yulaf, kinoa, pirinç, soya fasulyesi, hindistancevizi, badem ... sebze içecekleri, bir yaşın altındaki çocukların diyetine dahil edilmemelidir. eczanelerde tıbbi reçete ile satılmaktadırlar).
Bu yaşın üzerinde, çocuk doktorları zamanında teklif etmenizi önerirler ve çeşitli ve dengeli bir diyet içinde bir gıda olarak, diğerlerini inek sütü ve tabii ki anne sütü gibi daha büyük bir besin değeri ile değiştirmeden.
Bir sağlık sorunu olduğunda, inek sütünün yerini sebze içecekleri alır. Diyet doktor veya beslenme uzmanı tarafından denetlenmelidirdoğru bir protein ve kalsiyum alımını sağlar.
Bebeklerde ve daha fazlasında Sebze içecekleri içen çocuklar, bir araştırmaya göre inek sütü içenlerden daha kısadır.3) Tuz
Tuz, olgunlaşma sürecinin ortasındaki bebeklerin böbrekleri için uygun değildir, aynı zamanda ilk defa keşfettikleri yiyeceklerin tadını değiştirir. Bu yüzden bebeğimize yemek yaptığımızda, bunu unutma. yemeklerinizi tuzlamanıza gerek yok ve işlenmiş gıdalar öneriliyorsa (örneğin, saksılar), şu etiketi göz önünde bulundurmalıyız:
- Yüksek tuz içeriği: 1.25 gr. tuz veya 0.5 gr. 100 gr'da sodyum Ürünün
- Düşük tuz içeriği: 0,25 gramdan az. 100 gram başına tuz veya 0.1 sodyum. Ürünün
4) Şeker
Şeker, adlarından herhangi biri altında, hem çocukların hem de yetişkinlerin diyetinde tamamen gereksiz bir besindir.
Kardiyojeniktir, demineralizedir, besleyici olarak hiçbir şeye katkıda bulunmaz, bağımlılık yaratır ve ayrıca çocuklukta obezite ile doğrudan ilişkilidir. Yani amaç tanıtımını mümkün olduğu kadar geciktirin ve asla ilk yıldan önce teklif etmeyin.
Bebeklerde ve daha fazlasında Dünyadaki obez çocukların sayısı son 40 yılda 10 ile çarpıldı.5) Bal
İspanyol Pediatri Birliği, Amerikan Pediatri Birliği ve ABD'deki Ulusal Sağlık Enstitüsü, botulizm riski nedeniyle 12 ayın altındaki çocuklara bal veya baston verilmemesini tavsiye ediyor. düşük prevalanslı hastalık, fakat potansiyel olarak ölümcül.
Ancak, bu yiyeceği üç yaşın altındaki çocuklara vermeniz tavsiye edilmez. bal çok karyojenikyani, çürük riskini arttırır. Çocuğa 12-18 ay boyunca biraz bal vermeye karar verirseniz, aşağıda ağız hijyeni önlemlerini almanız önemlidir.
6) Ispanak
İspanya Gıda Güvenliği ve Beslenme Ajansı ve İspanya Pediatri Birliği, bebeğin diyetine ıspanağı tek bir yemek olarak eklememeyi tavsiye ediyor. yüksek düzeyde nitrat içerir Sağlığınıza çok zararlı olabilirler.
Toksisitesi, insan vücudundaki nitritlere indirgenmesi ile belirlenir. yüksek konsantrasyonlar methemoglobinemiye neden olabilir. Çocuklarda ve özellikle bebeklerde, ciddi bozuklukları tetiklemek için minimum miktarlar yeterli olacaktır. Diyet yoluyla yüksek konsantrasyonda nitratlara maruz kalan bebekler ve küçük çocuklar "mavi bebek sendromu" ndan muzdarip olabilir.
7) Pazı
Ispanakta olduğu gibi İsviçre pazı da yüksek düzeyde nitrat içerir çocukların sağlığına zararlıdır ve 12 ayın altındaki çocuklara tek bir yemek olarak sunulmamalıdır.
Ancak, pazı (veya ıspanağı), bir bebeğin diyetine dahil etmek istiyorsanız, İspanya Gıda Güvenliği Ajansı, bu sebzelerin içeriğinin, toplam gıda rasyonunun% 20'sinden daha fazla olmamasını önerir.
Bebeklerde ve bunun dışında hepsinden daha fazlası: bir yaşın altındaki bebeklerin diyetindeki yasak yiyecekler8) Pancar
Pancar, İspanya Pediatri Birliği Beslenme Komitesi tarafından bebeğin hayatının ilk yılında, önceki ikisiyle aynı sebeple yasaklanan sebzelerden bir tanesidir: yüksek nitrat seviyeleri.
Bu yaştan itibaren ve çocuğun üç yıla kadar bir ömründe, bu sebzelere günde bir defadan fazla porsiyon verilmemesi ve gastrointestinal enfeksiyonu olan çocuklarda tüketilmekten kaçınılması önerilir.
9) Yosun
Algler, fazla miktarda demir ve kalsiyum içeren yiyeceklerdir; aşırı sağlık sorunlarına neden olabilecek aşırı iyot. Bu nedenle, bebeklerin diyetinde yasaktırler ve uzmanlar arame, kombu ve hiziki gibi bazı çeşitlerin de beş yaşın altındaki çocuklara sunulmamasını önerir.
10) Baharatlı yiyecekler
İspanya Pediatri Birliği Beslenme Komitesi, bir yaşın altındaki çocukların yiyecek kısıtlamaları dahilinde baharatlı veya baharatlı yiyecekleri içerir. Sebep basit: tıpkı yetişkinlerin yaptığı gibi çocuklar hoş bir tada sahip yiyecekleri yemek istiyorDamağınız güçlü ve baharatlı lezzetlerde kullanılmaz. Ek olarak, ters reaksiyonlar geliştirebilirler.
Yaşamın ilk yıllarından itibaren, evde baharatlı veya baharatlı yemekler tüketilirse, çocuğumuza en az miktarda ve çok fazla dikkat etmemesi koşuluyla çocuklarımıza büyük bir dikkatle sunmaya başlayabiliriz.
11) Enerji içecekleri
Enerji içecekleri büyük miktarda şeker, kafein ve taurinve tüketimi daha yüksek oranda obezite, baş ağrısı, uyku problemleri, mide problemleri ve davranış bozuklukları ile ilişkilidir.
Aslında, bu tür içecekler yaşamın hiçbir aşamasında tüketilmemelidir, çünkü sadece boş kaloriler ve düşük kaliteli ürünler sunarlar, ancak İspanyol Pediatri Derneği Beslenme Komitesi tüketimini bir yaşın altındaki çocuklarda yasaklar.
12) Gazlaştırıcı içecekler
Gazlı veya alkolsüz içecekler bir başka İspanya Pediatri Birliği Beslenme Komitesi tarafından 12 ayın altındaki çocuklarda yapılan kısıtlamalarÇünkü, WHO'nun önerilerini çok aşan böyle bir miktarda şeker içerirler.
Bu, aşırı kilo ve çocukluk çağı obezitesinin yanı sıra diyabet, kardiyovasküler hastalıklar, hipertansiyon ve yüksek trigliseritler gibi diğer ilgili hastalıklardan muzdarip olmak için daha büyük bir yatkınlığa dönüşüyor. Buna ek olarak, bu tür içeceklerde bulunan gaz mide rahatsızlığı yaratıriştahı azaltarak bazen karın ağrısına neden olabilir.
Bebeklerde ve daha fazlasında neden çocukların soda içmesi iyi değil?Üç yaşından küçük çocuklar
13) Yağsız süt
12 aylıktan itibaren çocuklar artık İnek sütü içmeye başla, ama bu bütün olmalıÇünkü süt yağı, büyümesi için önemli olmasının yanında, A ve D vitaminlerinin emilimini kolaylaştırır.
Bununla birlikte, üç yıl sonra, İspanya Temel Bakım Pediatri Birliği, süt ürünlerinin yarı yağlı hale gelmesini, çocuğun kolesterol sorunları varsa, birçok süt ürünü tüketiyorsa veya fazla kilolu olması durumunda da göz önünde bulundurmamız gerektiğini dikkate alır.
Bebeklerde ve daha sağlıklı görünen fakat çocuğunuza vermemeniz gereken çocuk yiyecekleri14) Kılıçbalığı, köpekbalığı ve pike
büyük balık İspanyol Gıda Güvenliği Ajansı'nın belirttiği gibi yüksek civa içeriği nedeniyle kılıç balığı (veya imparator), köpek balığı veya pike gibi üç yaşın altındaki çocukların diyetinde yasaktır. Bu uyarı hamile veya emziren kadınlara da verilir.
Aşırı metil merkür tüketiminin sağlık üzerinde toksik bir etkisi vardırbirikir ve nörolojik ve beyin hasarina neden olabilir. Bu nedenle, üç ila 12 yaş arasında, bu tür balıkların alımının haftada 50 gramla sınırlandırılması ve aynı hafta içinde bu kategoride başka hiçbir balık tüketilmemesi önerilir.
15) Mavi yüzgeçli orkinos
Mavi yüzgeçli orkinos başka biri üç yaşından küçük çocukların beslenmesinde yasak büyük balıklar ve hamile kadınlarda ayrıca, önceki balıklardan daha düşük bir konsantrasyonda olmasına rağmen, organizmaya yüksek toksisiteye sahip metil-merkür miktarları da içerir.
Her durumda, daha küçük balıkları tercih etmek tercih edilir hamsi ve sardalye veya konserve hafif ton balığı gibi.
Bebeklerde ve daha fazlasında Hamile kalmayı planlıyorsanız, balık metil-merkürüne dikkat16) Karides kafaları, karidesler ve kerevitler
İspanya Tüketici İşleri Ajansı, Gıda Güvenliği, karides, karides ve kerevitlerin başkanlarına göre içinde kadmiyum içerirBu nedenle, üç yaşın altındaki çocuklarda tüketimden kaçınmalı ve popülasyonun geri kalanında maksimum değerle sınırlandırmalısınız.
Kadmiyum bir metal Vücutta birikir ve hasara neden olabilir Uzun vadede, hem karaciğerde hem de özellikle böbreklerde ve böbrek fonksiyon bozukluğuna neden olabilir.
Bebeklerde ve daha fazlası Çocukların beslenme düzeninde deniz ürünlerini ne zaman kullanmalı17) Yengeç ve örümcek kabukları
Ancak kadmiyum yalnızca belirli deniz ürünlerinin başlarında değil, aynı zamanda kabukları viscera yengeçler ve örümcek yengeçlerin vücudunun, üç yaşın altındaki çocuklarda yasak gıdalardan biri olması.
"Bu tür ürünlerin tüketicileri, kabuklu hayvanların bu kısımlarının tüketiminin, özellikle tüketim yaygın olduğunda kabul edilemez bir kadmiyum maruziyetine yol açabileceğinin farkında olmalıdır" - İspanya Tüketici Ajansı tarafından hazırlanan bir raporu okuyabiliriz. , Gıda Güvenliği.
Altı yaşından küçük çocuklar
18) Bütün Kuruyemiş
Onlar küçük, yuvarlak ve ağızda erimez Kuruyemişler boğulmaya neden olma ihtimali en yüksek yiyeceklerden biridir.. İspanyol Pediatri Birliği, çocuklara en az beş ya da altı yıla kadar ve her zaman dikkatli bir şekilde teklif etmemelerini önerir. Bununla birlikte, bu besin, mükemmel bir kalsiyum ve diğer besin kaynağı olduğu için altı aydan itibaren öğütülebilir.
Bebeklerde ve daha fazlası Bunlar çocukların daha kolay boğdukları yiyeceklerdir.19) Oyun eti
Altı yaşın altındaki çocuklar ve hamile kadınlar kurşun cephanesi ile avlanan hayvanlardan et tüketmemelidir. kurşun doğrudan emilmez ve nöronal hasara neden olabilir.
Her yaştaki çocuklar
20) Çiğ balık ve deniz ürünleri (önceden donmadan)
Çiğ veya az pişmiş balık ve kabuklu deniz ürünleri (örneğin, suşi) yaşamın hiçbir aşamasında tüketilmemelidir, fakat özellikle çocuklarda ve hamile kadınlarda sindirimi ve anisakis bulaşma riskini gerektirirdeniz memelileri, balıklar ve kabuklular arasında yuva yapan ve ciddi alerjik reaksiyonlara ve enfeksiyonlara neden olabilen solucan biçimli bir parazittir.
Anisakis larvalarını öldürmek ve yayılmalarını önlemek için en etkili önlem dondurulmuş balık satın almak (derin deniz derin dondurucu) veya evde dondurmak -20º'de en az 72 saat boyunca.
Bebeklerde ve daha fazla Anisakis alerjisinde: Çocuklarda ve hamile kadınlarda önlenmesi, belirtileri ve tedavisi hakkında bilmeniz gereken her şey21) Çiğ et
Et, buzdolabına ve herhangi bir mikropu ortadan kaldırmak için doğru pişirme Bu gıda zehirlenmesine neden olabilir.
Toksoplazmoz, trikinoz, salmonelloz, listeria ve E.coli anadir. çiğ veya az pişmiş et tüketimi ile bulaşabilen hastalıklarbu nedenle, pişirme sırasında içerideki sıcaklığın 65-70º değerine ulaşması önemlidir.
22) Çiğ süt
Çiğ süt, yani pastörize edilmediÖzellikle hamile kadınlar, çocuklar ve bağışıklık sistemi zayıflamış kişilerde E.Coli, Salmonella veya Listeria gibi sağlığa ciddi zararlar verebilecek bakteriler içerir.
Farkında olmak çok önemlidir bu tip ve pastörize edilmemiş süt ürünlerinin tüketiminde önemli riskler (çiğ sütle yapılan yumuşak peynirler gibi), kaynar çiğ sütün güvenli olmasını sağlamak için yeterli olmadığını bilmenin yanı sıra.
Bebekler ve daha fazlasında, Catalonia çiğ süt satmayı onaylar: çocuklar ve hamile kadınlar için tehlikeler23) Çiğ Yumurta
Ham yumurta tüketimi salmonella bulaşıcılık kaynaklarından biriözellikle bebekler veya çok küçük çocuklar hakkında konuşursak, hayatı tehdit edebilecek bir bakteri. Salmonelloz, birçok semptomu arasında su kaybına ve acil tıbbi yardımlara yol açabilecek ciddi kusma ve ishale neden olur.
Bu nedenle çiğ yumurta (mayonez, soslar, beze) veya az pişmiş yumurta (örneğin, su geçiren yumurta veya düşük tortu ekmeği), çocukların beslenmesinde güvenli değildir.
Fotoğraflar | iStock, Pixabay
