Bir bebek eve girdiğinde, cihazların sayısı artar ve cachibaches bazılarının zemine gitme şansı artar, çünkü elimizde çok fazla kişi var (ve ebeveynler ellerinde birkaç şeyle sakar olma eğilimindedir) veya onları yönlendiren bebekdir.
Bebeklerin, kendilerine verdiğimiz her şeyi tekrar tekrar ve şaşırtıcı bir hızla toprağa getirme konusunda olağanüstü bir yeteneğe sahip olduğunu göz önünde bulundurarak, zemine bir şey düştüğünde her zaman temizlemek için koşmamız gerektiğini aklımızda tutmamız gerekir. Tekrar ediyorum: her zaman değil (ama çoğu zaman evet).
Bu açıklama yapmak için aramayı dikkate alacağız. beş saniye kuralıABD’de iyi bilinir (kadınların% 70’i erkeklerin% 50’si tarafından bilinir), yani bir nesne yere düştüğünde, beş saniye geçmeden önce toplanırsa resmen “kirli” değildir. . İçinde neyin doğru olduğunu bilmek için bu kural hakkında biraz konuşalım, çünkü bu kural gıda için de geçerlidir.
"İlk çocuk bir emziği bıraktığında, ona emzirmeden önce sabun ve suyla duruladığı zaman, ikincisi gömleğinde temizlenir ve üçüncüsünün tekme ile geri döndüğünü" söyler. Bu, çocuklar büyüdükçe veya başkalarına sahip olduğunuzda hijyen endişesinin kaybedildiğini söylemenin bir yoludur ve çok fazla sterilizasyon veya çok fazla dikkatli olmanızın gerekmediğinin farkındasınızdır. Benim görüşüme göre, ne çok ne de çok az ... sağduyu.
Gerçek şu ki, mikroplar gerçekten her yerde değil (en azından en sorunlu değil). Connecticut Üniversitesi'nde yapılan son bir araştırma, çerezler gibi kuru yiyecekler varsa 5 saniye değil, kirlenmeden yerde kalabilecekleri 30 dakikadan daha az bir şey olmadığını göstermektedir. Bununla birlikte, bu çalışmada, yiyecekleri bıraktıkları yüzeylerin kirlenme düzeyi belirtilmemiştir ve ayrıca bu güveni sağlamayan başka çalışmalar da vardır.
2003 yılında Illinois’te, üniversite kampüsündeki (kafeterya, kütüphane, koridorlar, ...) çeşitli yerlerin zeminindeki bakteri sayısının oldukça düşük olduğunu gösterdiler. Bunu görünce, çalışmanın yazarı seramikle kirlenmiş Escherichia coli ve bakteri ile kirlenmiş olup olmadıklarını görmek için fayansların üzerine beş saniye şeker ve kurabiye koyun. Sonuç, kirlenmiş olmalarıydı.
Geçen yıl Clemson Üniversitesi'nde bir başka çalışma daha yapıldı. Salmonella ile birkaç yüzeyi kirletmişler ve beş saniye boyunca yiyecek bırakmaya çalıştılar. Sonuç oldu Salmonella'nın neredeyse anında bulaşması yiyecek (ekmek ve sosis). Aslında, Salmonella'nın kuru yüzeylerde dört haftaya kadar dayanabileceğini açıkladılar.
Sonuç olarak, beş saniye kuralı böyle değildir. Önemli olan, gerçekten geçen zaman değil. ama yüzey ne kadar kirli nesnenin veya yiyeceğin düştüğü yer (bahçede ise, resimdeki gibi, onu yıkamak neredeyse iyidir).
Öte yandan, bağışıklık sistemi olgunlaşmamış bir bebeğe (olgunlaşma iki ila altı yaşları arasında gelir) 3 veya 4 yaşındaki bir çocuğa geri döneceğimiz gibi bir şeyin düşmesiyle aynı değildir.
Evimin nispeten temiz olduğunu biliyorum, bu yüzden bir kaşık yere düştüğünde zihinsel olarak: "Bir, iki, üç ...".
