Kilo kaybı diyetlerinin yetişkinlerde ve Light ürünlerindeki gelişiyle, yağsız ve yağının azalmasıyla ("% 30 daha az yağ", "% 0 yağ" ve diğerleri) kredi karbonhidratlarına ve özellikle Proteinler şöhret kazanırken, yağlar neredeyse şeytanlaştırıldı.
Bu, annelerin "gel, tatlım, çok fazla protein içeren tavuğu bitir", "ekmeği terk et ve jambon ye" ya da "en azından acıkmazsan, yoğurt ye" gibi sonuçlarının ve sonuçlarının duyulmasını kolaylaştırır. bu mu Bebekler ve çocuklar çok fazla protein alırlar.
İkinci dersin daima et, balık veya yumurta olması ve tatlıların biraz süt olduğu gerçeğine çok alışkınız. Bu, tavsiye edilen protein alımını artırmaya yardımcı olur ve meyve veya sebze gibi diğer yiyecekleri diyetten çıkarır.
Ve çok fazla protein almak kötü mü?
Evet, korkarım öyle. Aşırı protein bebeklerin karaciğer ve böbreklerinin aşırı yüklenmesine neden olur önemli değil.
Proteinler diyetin yaklaşık% 10-15'ini oluşturmalıdır ve çocuklar çok daha yüksek bir oran alıyor. Artık proteinler yağ (hücrelere (adipositler)) depolanan yağa dönüştürülür ve yetişkinlikte şişmanlığın adiposit boyutundaki artışla verildiği bilinmektedir. Ne kadar çok sahipsek o kadar fazla kilo alabiliriz.
Başka bir deyişle, biz küçükken hayatımızın geri kalanını bizimle geçirecek olan adipozleri oluştururuz. Ne kadar çok şekillenirsek, o kadar fazla obez de o kadar büyük olabiliriz (daha fazla obezite eğilimimiz olacaktır) çünkü yetişkinlikte yeni adipositler yoktur, fakat boyları artar.
Öte yandan, aşırı miktarda protein kanı asitleştirir. PH değerini dengelemek için kemikler kalsiyum açığa çıkarılarak demineralize edilir kan dolaşımına
Çocuklarımızın aldıkları proteinler çoğunlukla hayvansal kökenlidir. Bu kalori, doymuş yağ, kolesterol ve önerilen sodyum büyük bir katkı yapar.
Aslında, proteinler hayvansal kaynaklı% 65 ve bitkisel kökenli% 35 olmalıdır (baklagiller, pirinç ve sebzeler bir öğünde karıştırılırsa, proteinler birbirini tamamlar ve hayvansal proteininkine eşdeğer bir biyolojik değere sahipse).
Kaç tane "çok fazla protein" var?
DSÖ ve Amerikan Tıp Akademisi Beslenme Komitesi (Gıda ve Beslenme Kurulu) 6 ila 12 aylık bebeklerde 1,6 g / kg / gün protein veya 20 g / gün Günde yaklaşık 30 g aldıkları tahmin edilmektedir.
Bebeklere göre daha az proteine ihtiyaç duyan 2-5 yaş arası çocuklar, artık çok fazla büyümek zorunda olmadıkları için (günde 14.5 ve 16 gram proteine ihtiyaç duyuyorlar) günlük 65 gramdan az almıyorlar.
Günde yaklaşık 19 gramlık ihtiyacı olan 6-9 yaş arası çocuklar yaklaşık 77 gram alıyorlar (üçlüden fazla).
Bu konuda ne yapılabilir?
Pekala, daha çok protein yemeye çalışın, çoğu çocuğun nasıl yediğini görmek yerine, hepimizin geçme şansı:
- Öğle ve akşam yemeklerinde et, balık veya yumurta yemeleri gerekmez. öyle günde bir kez bu yiyeceklerden sadece birini yiyebilecekleri kadar.
Kısacası, şu anda çocuklarımıza yaşlarına göre verdiğimizi özetleyebiliriz, İhtiyacınız olan proteini ikiye ve hatta üçe katlayın. Verileri bilerek düzeltmek için bir şeyler yapabilir ve menüyü daha dengeli hale getirmeye çalışabiliriz.
Fotoğraflar | Flickr (Emborg), Flickr (chadmiller)
Bebekler ve daha fazlası | Bebeğin beynini besler: proteinler, baklagiller, çocuklarımız için harika bir protein kaynağıdır
