Yılın sözde soğuk aylarında olsak da, özellikle yaşadığım yerlerde sıcaklıklar çok düşük değil. Ancak evet, sonbaharda yemek yemeye adanmış bu yazıda da öngördüğümüz gibi, pişirdiğimiz ve sunduğumuz yemekler, hava değiştiğinde beslenme ihtiyaçlarına adapte olmuştur.
Kaşık kışın zafer kazanır: pirinç, baklagiller, yahni ve çorba. Bugün sizinle tam olarak, akşam karanlığında ideal bir akşam yemeği haline gelen çorbalar hakkında konuşmak istedik.. İspanyol Kalp Vakfı'na göre, bu öğün suya ve mineral içeriğine olan besleyici ilgisini yoğunlaştırıyor ve ikincisinin katkısını örtmeye yardımcı oluyor. Ayrıca içmeleri de çok kolaydır.
Makro besinlerin (proteinler, lipitler, karbonhidratlar) az olduğu için besin değerinin düşürüldüğü doğrudur. Fakat iyi bir et suyu, daha iyi hissetmemize yardımcı olur ve Çorbaya dönüşmüş, sağlıklı ve tamamen (özellikle çiğ sebze salatası eşlik edersek).
İyi bir et suyu hazırlamak zor değil, sadece kaynatmak için bir tencereye hazırlamak istediğimiz malzemeleri ekleyin: tavuk, sebze ve patates, sebzeli balık, sebze ve hatta bazı çeşitlerde bir elmanın dokunuşu çok zengindir. Bir kaynama kalanı yapar, çocukları almaya geri döndüğümüz için bir öğleden sonraya (ev dışında çalışıyorsa) ihtiyacımız yoktur.
Çocukların çorba erdemlerini genellikle takdir etmedikleri söylenir. belki de alışkanlık eksikliği yüzündenama dikkatinizi çekmek için çeşitlilik gösterebiliriz: makarna çorbası, pirinç irmik, kurutulmuş sebzeler, patates yemeklerinde kullanılan ve baharatlı çeşididir ... çeşitliliği de tadıdır. Deneyin ve nasıl sevdiklerini göreceksiniz.
Anneler ve babalar da ertesi günün yemeğinin lezzetini arttırmak için broth'ta bir müttefiki var: suyu suyu yerine koyarsak paella, makarna veya et yahnisi daha iyidir.
İyi bir ev yapımı çorbanın tüm avantajlarına rağmen hazırlamak için zamanınız veya arzunuz yoksa, unutmayın. Ticari sularda, etiketlemeyi okumalıyızeklenmiş sodyum / tuz miktarına bakarak. Çok fazla katkı içermediğinden emin olacağız.
