Yiyecekleri öğle yemeğinde okula götürmek için sağlıklı menülerin hazırlanmasına yönelik bazı yönergeler verilmesi üzerine, Japonca “bento” hakkında çok konuştuk.
Bu adı Evden sanata dönüştürülen dengeli menüler (Ayrıca onlara gerçekleri satarlar) ve göz için çok çekicidirler, ayrıca organizma için de sağlıklıdırlar. Bento okula ya da ofise götürülüyor ve onları hazırlayanlar, en iyi sonucu almak için bu görevde iyi vakit geçirmeyi umursamıyorlar.
Ancak, Japonya'nın birçok semtinde, öğrencilerin en azından İlkokuldayken öğle yemeği kutularını yemeleri mümkün değildir. ancak Bu, Japon çocukların sağlıklı beslenmeye devam etmeleri için bir engel değil.
Amaç: sağlıklı okul menüleri
Devlet çabaları ve aile katılımı katkıda bulunmuştur (hükümet verilerine göre). Japonya'da çocukluk çağı obezitesi oranı dünyadaki en düşük oranlardan biridir., son altı yılda azaltılmış olması.
Bu sonucu Birleşik Devletler'den, hastalıklarla savaşmak için çaresiz önlemler aldıklarına dair rakamlarla veya obezite oranlarının nasıl arttığını alarma geçirdiklerinden İspanya'dan gelenlerle karşılaştırırsak, çocukların nasıl beslendiklerini biraz daha bilmek isteyebiliriz. Japonya'da
Japon ülkesinde okullardaki yiyecekler, sağlıkla ilgilenmek için özel olarak tasarlanmıştır, yerel üreticilerin kullanımı yaygındır ve yiyecekler neredeyse hiç donmaz.
Çocuklar sanki evdeymiş gibi yemek yiyorlar, yani temel yiyecekler kullanılarak pişirilen yemekler ve ayrıca menülerin çok dengeli olduğu görülüyor: pirinç, sebze ve balık bakımından zengin bir diyet. Okul kantinlerinde içecek veya paketlenmiş yiyecekler için otomat yoktur.
Kızarmış yiyecekler servis etmek de normal değildir ve tatlılar sadece meyve veya yoğurttan oluşur.
Yiyecekleri kabul etmeyi öğret
Öğle yemeğinde, Japon öğrenciler, yemek servisine yardımcı olan yaşlıları da tadacakları şeyleri içeren bir ayin izler. Çocuklara uygun gördükleri soruları sorma ve beslenme konusundaki bilgilerini arttırma imkanı da vardır.
Genel olarak, çocuklar bir zihniyet var Tabakta servis edilenleri takdir etmelerini sağlarBunu başarmak için, okul beslenme uzmanlarının çalışması gerekliydi, bununla birlikte aile eğitimi olması gerektiğini de anladım.
Hükümetin, diğer şeylerin yanı sıra, temel beslenme kılavuzları oluşturmak için kaynaklar harcadığı doğrudur. ancak bu düzenleme temelÇünkü her okulda nasıl sağlıklı menüler yapılacağını biliyorlar ve sağlıksız yemeklerin okullarda sunulması durumunda görevlilerin müdahale edebileceği doğru olmasına rağmen, bu gerçekleşmeyen bir durum.
Japonya'daki okul kantinler, kısmen ailelerin katkılarıyla Hükümet tarafından finanse edilmektedir.
Bu Asya ülkesinde yemek, eğitimin bir parçası. 'sıfırdan' yapılan okul yemek sistemi başka ülkelerce henüz kopyalanmamıştır. Veya en azından, okullarda sağlık eğitimi hükümetinin yöneticisi olan Masahiro Oji'nin, gerçeği bulmaktan şaşırdığını söylediği şey bu.
Gördüğümüz gibi, Japonya'daki okul menüleri organizasyonu (tek bir hedefe ulaşan bütün ülke hayran olmaktır) geçtiğimiz yıl İskoç Martha Payne okulunda sunulan yemeklerden farklıdır. Ülkemizde, 'çanları fırlatıp atamazsak' olmasa da, bir önceki okul yılında zaten okul menüleri daha da kötüleşti. dilediğim durum değişmişti, bununla ilgili şüphelerim olsa da.
Görüntüler | Currawong1, vorack, yanıyor zihin Via | Washington Post Peques ve Daha Fazlası | Gelecek yıldan başlayarak, birçok öğrenci evden okul kantinine yiyecek alabilecektir. Japonya’daki çocuklar için öğle yemeği bitüm yüksekliğinde
