Çölyak hastalığı bir kalıcı gluten intoleransı buğday, arpa, çavdar, yazıldığından, tritikale ve muhtemelen yulaf ve bunların türetilmiş ürünleri gibi farklı tahıllarda bulunur.
Aktif çölyak hastalığı gelişen popülasyonun ortalama olasılığı% 13 iken insanların yaklaşık% 50'si gizli tipini geliştirebilirSemptomlar değişkendir ve yaşa göre bile farklı olabilir. 9 ile 24 ay arasındaki çocuklar bulantı, kusma, ishal, şişkinlik, kas kütlesi ve kilo kaybı, büyüme yetmezliği, gevşeklik ve sinirlilik gösterir. Yaşlandıklarında, yaşlarına tekabül eden boyuttan daha küçük bir boyuta sahip olurlar, tedavilere, raşitizme ve kişilik problemlerine veya karakter değişikliklerine karşı dirençli demir eksikliği anemisine sahiptirler. Dermatit herpetiformis denilen cilt üzerinde çok karakteristiktir.
FACE bilgilerine göre, Bu hastalık genetiği olan bireylerde görülür. ve, ince bağırsak mukozasında, makro ve mikro besinlerin emilimini engelleyen, bağışıklık tabanının enflamatuar bir reaksiyonu ile karakterize edilir. Bu şekilde, çölyak hastalığından muzdarip insanların bağırsak ağrıları kaybolur, yiyecek emilmez ve enflamatuar lezyonlar ortaya çıkar.
EnFamilia bölgesinden bugün geçerli tek tedavinin geçerli olduğunu düşünüyoruz. yaşam boyu glutensiz bir diyet uygulayın. Hastalık tedavi edilmez, ancak diyet semptomlarını ortadan kaldırır ve diyabet, tiroidit ve bazı kanser türleri gibi diğer ilişkili otoimmün problemlerin riskini azaltır.
Çölyaklı bir çocuk ne yiyebilir?
celiacs bu hastalığa karışan tahılları yememelidirler: buğday, arpa, çavdar, yulaf (yulafın önemi hakkında şüpheler var), ancak mısır veya pirinç gibi diğer tahılları alabilirler.
Öte yandan, sorunsuz süt ve doğal türevler, et ve balık (meyilli), yumurta, meyve, sebze, baklagiller, patates, soya fasulyesi, yağ ve şeker tüketebilirler.
İşlenmiş veya endüstriyel gıdalar söz konusu olduğunda, glüten genellikle bir katkı maddesi olarak kullanılır ve bu nedenle "glütensiz" türündeki sertifikalara başvurmak gerekir. ve bu nedenle, çölyak olduğunuzda, bileşenleri bilmek ve "glutensiz" sertifikasına sahip ürünleri (tercihen FACE tarafından doğrulanmış olanları) bilmek için her zaman ambalajı kontrol etmeniz çok önemlidir.
Az miktarda glütenle kontaminasyon, hastalığı yeniden etkinleştirmek için yeterli olabilir. Bu bizi pişirirken, çölyak tüketecek yemekler için ayrı kaplar ve boşluklar kullanırken dikkatli olmamızı sağlar.
Cúidate CV'nin bu videosu, çölyaklı çocukların ebeveynlerini bulmak için yararlı olabilir, çocuklarının hastalık hakkındaki sorularını cevaplamalarını sağlayacak birçok bilgi.
Küçükler için, glüteni önlemek, farklı hissetmemek için önemlidir.
