Bugün Noel tatili günlerinin herhangi birinde bir aile olarak hoşunuza gidecek lezzetli bir tarif hazırlayacağız ve bu tarihte olağan olan pek çok kızartma ve et tarifinden kendinizi alçaltmanıza yardımcı olacağız. Bu bir Noel balık çorbası ve yumuşakçalar.
Balık ve deniz mahsulleri çorbaları klasik Noel yemekleridir. Arkadaşlarım sık sık onları nasıl yapmamı istiyorlar ki zengin, aromalı, gövdeli, aile masasına katılmaya değer ve bu yüzden seni burada vermek istiyorum tarifim, evden olan, başarısız olmayanBöylece, bunu yapıp bu tatillerin bir gününün tadını çıkarmanız için.
4 ila 6 porsiyon için malzemeler
- Onun için balık fümet: Hurdalar ve balık başları, maydanoz sapı, pırasa ve havuç.
- için zenginleştirmek: 12 midye ve bir avuç gıcırtı açmak için suyu
- Sofrito için: 1 adet soğan, 1 adet domates, 1 adet biber (isteğe bağlı)
- Tökezleyen bloklar için, yaptığımız tüm yumuşakçalar, bazıları hake loins, bazı karides ve bazı kıyılmış chives
Noel balık çorbası nasıl yapılır
Biz hazırlamak beyaz balık stoğu veya bir fümet balık kafaları ve hurdaları kesilmiş havuç ve pırasa ve maydanoz sapı ile suda pişirerek, düşük ateşte 35 dakika kaynamalarını sağlayın. Bir kez bittiğinde suyu süzelim.
İkinci bir suyu hazırladık midye ve chirlaları açıyoruz Açtıkları zaman geri çekilecek ve onları yolculuk olarak kullanacağız. Yararlanıyoruz ve midye kabuğunu kaldırıyoruz. Pişirme suyunu iyice süzeriz ve önceki suyu birleştiririz.
Sofrito için, soğan, domates ve karabiberi iyice doğrayın ve biraz sızma zeytinyağı olan bir tavada pişirin. Tamamlandığında ve neredeyse bir sebze püresi gibi, karidesleri ekliyoruz ve renklerini değiştirmelerine izin veriyoruz.
Sos üzerine bir bardak şarap veya brendi ekleyin ve buharlaşmasına izin verin. O zaman balık stoklarını ve yumuşakçaları ekliyoruz ve 10 dakika kaynatın. Bu sürenin sonunda balık kütüklerini ekleyerek kalan ısıda kurumadan pişirip ısıyı kapatırlar.
Sonra suyu süzeriz ve ekleriz. ayırdığımız seyahatlerin geri kalanı Karides hariç, her bir tabağa süs olarak hizmet etmek için şiş üzerinde şiş.
İşlem süresi | 1 saat Zorluk | kolay
İşlem süresi | 1 saat Zorluk | kolay
Tatma
bu Noel balık çorbası tarifi Belirtilen tarihler arasındaki günler için çok iyidir ve bir aile yemeğinin bizi doyurucu diğer daha yağlı ve kalorili yemeklerden dinlenmesi çok iyidir. Noel tariflerinin geri kalanıyla birlikte, büyük zevklerinden uzak durmayan iyi bir seçenek.
