Baba olduğunuzda yumurta yersiniz! Sevdiğim, kızartılmış, çırpılmış, ekmeğin içinde, bu cümleyi her zaman bir çocuk olarak düşündüm. Bugün düzgün bir şekilde kutlamak için yapmayı öneriyorum Babalar Günü için özel bir kahvaltıbazı Benedict yumurtaları veya Benedictine yumurtaları.
Tarif New York'taki Waldorf Astoria otelinden geliyor ve gerçek bir muamele. Her babayı özel gününde mutlu edecek ve mutfakta 20 dakikadan fazla sürmesi gerekmeyen basit ve etkili bir reçetedir. bunu sevgi ve özveriyle yapmak zorundasın Böylece onun noktasında.
Özel bir kahvaltı için malzemeler
- 2 dilim ekmek, 1 yumurta ve iki yumurta sarısı, 25 gr eritilmiş tereyağı, 2 dilim domuz pastırması ve süslemek için chives
- Ayrıca, sütlü bir kahve ve iki taze sıkılmış portakal suyundan
Babalar Günü için özel bir kahvaltı nasıl yapılır
Hazırlamaya başlıyoruz bizim yumurta Benedict tabanını, bir bardakla iki dilim ekmek keserek, yuvarlak olmalarını sağlayın. Orijinal tarif denilen kızarmış çörek ile yapılır çörek 'ingilizce ama ekmekle çok zengin. Biraz tereyağıyla yayabiliriz ve tavada hafifçe kızartırız. Ayrıca pastırma dilimlerini kızartmak için fırsat.
Bu arada, bir tencereye yemek pişirmek için su koyarız ve kaynar, sirke sıçrar ve iki dakika boyunca bir yumurta atarız, böylece toplanması iyi olur. küçük bir türbülansa neden olan bir kaşıkla etrafında dönün Suya, yumurtlamadan önce. Bir anda iyi görünüyor. Çıkardığımızda, artıkları temizledik, böylece çok güzel görünüyordu.
Bu tarifin en hassas kısmı hollandaise sosu yapmakdikkatlice yapılmazsa kesilebilecek bir sos. Su ile bir tencereye koyup üzerine Hollandalı'yı banyoya Maria yapmak için bir kase koyarız. Su kaynamaya yakın olduğunda, ancak kaynamadan önce, ısıyı en aza indirir ve başlatırız. Sarıları fırlatırız, çubuklarla yeneriz ve azar azar eritilmiş tereyağı ekleriz, bir miktar mayonez yaparız, fakat yağ yerine tereyağı kullanırız. Birkaç dakika içinde hazır bir hollandaise sosu hazırlayacağız.
Kızarmış ekmeklerden birini baz olarak, üzerine iki dilim pastırmayı ve üzerlerine haşlanmış yumurtayı koyarak özel bir kahvaltı hazırladık. Sonra onu Hollandalılarla koruyarak frenk soğanı serpin. Diğer ekmeği yanına koyarız ve son anda yumurtayı keseriz. böylece yumurta sarısı çıkar ve etkilenir.
İşlem süresi | 20 dakika Zorluk | ortalama
Tatma
Babana giderken bir yumurta Benedict hazırladığınızı bilecektir Babalar Günü için özel bir kahvaltı. Eşlik etmek için sütlü bir kahve ve taze sıkılmış portakal suyu ile gün boyunca gülümsemek için daha fazlasına ihtiyacınız olmayacak.
