Meyveler, ekili veya yabani bitkilerden gelen yenilebilir meyvelerdir. Sağlık için temel bir besin grubu oluştururlar ve bu nedenle besin piramidinde sebze ile birlikte ikinci sırayı alırlar.
Ana avantajları bebek beslenmesinde meyveler Vitamin ve minerallerde yüksek su içeriği (% 80 ila 95 arasında) sağlar ve düşük kalorilidir. Bitkisel lifler, basit karbonhidratlar ve yağ içermezler.
Veriler, İspanyol çocukların çok az meyve yediğini, bu eğilimi değiştirmek için çocuk menüsünde her gün iki ila dört parçanın dahil edilmesinin tavsiye edildiğini gösteriyor. Kahvaltıda, tatlı olarak ve atıştırmalık olarak bulunmaları gerekir.
Meyveler küçüklerin beslenmesinde yeri doldurulamaz, çünkü vücut tarafından kendilerine her gün ihtiyaç duydukları enerjiyi sağlayan ve yağlar ve suni şekerler bakımından zengin sağlıksız yiyeceklerin tüketiminden kaçınmaları için çok kolay bir şeker sağlarlar.
Buna karşılık, obezite, kabızlık, hipertansiyon, kanser ve kardiyovasküler problemler gibi olası hastalıklara karşı bir kalkan görevi gören mikro besinler ve antioksidanlar sağlarlar.
Meyve sınıflandırma
Meyveler, içerdiği tohum türüne göre sınıflandırılabilir:
- Sert çekirdekli meyveler (karozo): kayısı, şeftali, erik, kuru soğan, kiraz gibi büyük ve sert kabuklu bir çekirdeğe sahip olanlar.
- Nar veya çekirdekli meyveler: armut ve elma gibi birkaç küçük, daha az sert kabuklu çekirdeğe sahip olanlar.
- Tahıl meyveleri: İncir, kivi gibi küçük tohumlar içerenler.
Diğer sınıflandırmalar ayrıca şu şekilde bilinir:
Rosaceae meyveleri: Rosaceae ailesinin bitkilerinden veya ağaçlarından gelirler. Bunlar arasında elma, armut, şeftali, kayısı, erik, kiraz, çilek, ayva gibi en çok tüketdiğimizler de var.
Turunçgiller: C vitamini ve sitrik asit içeriği yüksek, bu yüzden karakteristik lezzetleri var. Bu grupta portakal, mandalina, limon, limon ve greyfurt bulunur.
Tropikal meyveler: Sadece tropik bölgelerde yetişmelerine rağmen, gelişmek için sıcaklık ve neme ihtiyaç duyanlardır. Bulduğumuz: muz, kivi, mango, papaya, ananas, guava, hindistancevizi.
Orman veya yabani meyveler: Günümüzde de yetiştirildikleri halde ormanlarda yetişen yabani meyvelerdir. Ahududu, yaban mersini, böğürtlen, Frenk üzümü, böğürtlen.
Fındık: bunlar içinde suyun yarısından daha az miktarda bulunan meyvelerdir. Onlar büyük enerji değerine sahip, yağ, protein ve eser elementler bakımından zengindir. Bunların arasında fındık, kestane, badem ve ceviz buluyoruz.
Meyveler ne zaman tanıtılmalı
Meyveler tamamlayıcı besin olarak, yani anne sütüne veya formülüne ek olarak sunulmaya başlanabilir, 6 aydan itibaren.
Bazıları diğerlerinden önce önermek için daha uygundur çünkü çocuklarda alerji geliştirme riski daha düşüktür. Toleranslarını kontrol etmek ve yeni bir tane önermek için iki veya üç gün beklemek için diyetlere tek tek tanıtılmalıdırlar.
Her meyvenin hangi yaşta sunulacağına dikkatlice bakalım.
- 6 ayda: Elma, armut, muz, erik, vişne (kemiksiz), üzüm (ten veya tırtıl olmadan), kivi ve ananas (bebek kabul ederse). Kavun, karpuz, papaya ve mango 6 ayda sunulabilir, ancak çok tatlı tadı için diğer meyvelerle başlayıp bir süre sonra bırakmaları tercih edilir.
Portakal ve mandalina ile ilgili olarak, onları 6 ayda bir takdim etmeyi öneren çocuk doktorları varken, diğerleri en alerjenik turunçgilleri düşünmek için 12 aya kadar beklemelerini önerir.
- 12 ayda Şeftali, kayısı, muşmulası. Yıldan itibaren uygun kırmızı meyveler önerenler var, ancak diğerleri onları çok alerjik buluyor ve 15-18 ay arasında tavsiye ediyorlar.
- 24 aydan itibaren: fındık
Meyveler nasıl hazırlanır?
Satın alırken daima biraz olgunlaşmış taze meyve seçmeliyiz. Onları yerken, doğal olan, meyvenin bize sunduğu tüm besinsel faydalardan faydalanmanın en iyi yoludur, ancak bebekler hakkında konuştuğumuzda, onları derisiz ve tabii ki, kemiksiz (karozo), tahıllar ya da pipetler olmadan sunmaya başlamamız gerekir. .
Çocuklara meyve sunma biçimlerimiz çok çeşitlidir. Tamamen doğal veya meyve sularına, sorbelere, meyve salatalarına, smoothie'lere, kompostolara, pürelere ve daha sonra yoğurt veya reçellere dönüştürülür.
İlk başta, püreler halinde sunmak en iyisidir, böylece bebek onları daha iyi kabul eder ya da çocuğun deney yapması için küçük parçalar halinde kesilerek elde edilebilir. Bunun için, muz veya armut gibi birbirinden ayrılan meyveler, çok olgun olmaları durumunda idealdir ve elma gibi daha sert meyveler ise, bebeğin yumruğunun büyüklüğünde parçalar emmesi tercih edilir; dişleri yok, parçalanıyor (ayrıca boğulma önleyici ağlar da var) Bebeğin gıda deneyimleme yeteneğine dayanarak bu yöntem hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyenler için, Bebek liderliğindeki sütten kesme hakkında yayınladıklarımızı kontrol edebilirsiniz.
En küçükleri de meyve suyu şeklinde sunulabilir, ancak diş çürümesine neden olan bir şişede şekerli meyve suyu içme alışkanlığından kaçınmak için çay kaşığı daha iyi olabilir.
Olabildiği gibi, onları bebeğe vermeden önce her zaman çok iyi yıkamak zorundasınız ve ilk başta onları soyulmuş olarak verin. Onları hemen hazırlamanız ve tüketmeniz gerekir, böylece meyveler okside olmaya başlar ve vitamin alımını kaybeder.
İlk meyve püresine şeker veya ezilmiş kurabiye eklemeyin. Bir seçenek, bebeğin püre iyi tolere ettiği tespit edildikten sonra, daha lezzetli hale getirmek için birkaç çorba kaşığı mısır gevreği (glütenli veya glütensiz) eklemektir.
Bununla birlikte, meyvenin lezzetini "gizlememek" en iyisidir ve doğal olanı sunmak en iyisi olmasına rağmen, ilk püreleri daha iyi kabul etmek için meyveyi 2 dakika kaynar suda haşlayabilirsiniz.
Fotoğraflar | Tambako The Jaguar, Flickr'da Automanía
Bebekler ve daha fazlası | Merhaba kaşığı!: İlk meyve püresi, Tamamlayıcı beslenmenin özet rehberi (I), Yaz meyveleri: özellikleri ve önerileri, Çocuklara uygun meyveler
