Altı aydan beri tamamlayıcı beslenmeye başladıklarından en küçüklerin diyetini oluşturan yiyecekleri incelemeye devam ediyoruz.
Son girişte biz tanıtımı hakkında konuştuk bebek beslenmesinde ettahıllar ve meyveler ve sebzelerden sonra birleştirilen üçüncü besin grubu.
Bunlar bebeğin tattığı ilk hayvan kökenli gıdadır, bu yüzden sakince gitmek ve nasıl tolere edildiğini gözlemlemek zorundasınız.
Küçük hayvanlardan geldikleri ve en az alerjenik et oldukları için ilk sunulanlar beyaz etler: tavuk, hindi ve tavşan.
Tavuk
Tavuk en çok tüketilen kuşlardan ve etlerinden en zayıflarından biridir. Düşük yağ içeriğinden dolayı hassas, lezzetli ve sindirimi kolaydır, bu yüzden bebeği test etmek için genellikle ilk verilen budur. altı ayda.
Besin özellikleri bakımından, protein alımı diğer et türlerine (yüzde 20) benzerdir ve B tipi vitaminleri, özellikle folik asit ve B3 vitamini veya niasin içerir. Sonuncusu beynin düzgün çalışması, kan dolaşımı, kollajen oluşumu ve karaciğer fonksiyon için faydalıdır.
Sağladığı minerallere gelince, demir ve çinko bakımından düşük, kırmızı ete kıyasla fosfor ve potasyum bakımından daha yüksektir.
Kayda değer miktarda karbonhidrat içermez ve tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitleri sağlar.
Tavuğun en büyük avantajı, besin alımının çok zengin olması, kırmızı ete benzer olması, ancak az miktarda yağ ve kalori içermesidir. Her 100 gram tavuk için, 125 kalori (derisiz) hesaplanır.
Özellikleri onu iyi bir yemek yapmanın yanı sıra yemek pişirirken ekonomik ve çok yönlü olmasını sağlar.
Tavuk nasıl hazırlanır
Bebek için en uygun tavuk parçaları meme, en yalın ve uyluk. Daha sonra, büyüdüğünüzde, elinizle yemek için jambon gibi başka parçalar da sunabiliriz.
Eski tavukların en yağlı olduğunu satın alırken göz önünde bulundurmalıyız, bu yüzden genç olanları tercih edeceğiz.
Pişirmeyle ilgili olarak, etler yumuşak olmalıdır fakat aynı zamanda salmonella'ya neden olan bakteriler olan salmonella'nın tahrip edildiğinden emin olmak için iyi şekilde yapılmalıdır.
Tavuk, yemek yaparken çok fazla oyun sunar. Bu minnettar eti hazırlamanın birkaç yolu var. Bebeğe zarar verebileceklerine ek olarak etin gerçek tadını gizleyen tuz veya çeşniler olmadan hazırlanmalıdır. Derinin ve tabi ki kemiklerin çıkarılması önerilir.
Kızartılabilir, haşlanabilir, ızgarada pişirilebilir, fırında pişirilebilir, haşlanabilir veya sote edilebilir, ancak daha yaşlı tavukların daha sert etler olduğunu ve bunları yumuşatmak için daha fazla pişirme süresi gerektirdiğini unutmayın.
Ekmekli veya dövülmüş iyi seçeneklerdir, en azından bebeğin glütene veya yumurtaya alerjisi olmadığını kontrol edene kadar, bu nedenle bu yiyeceklerin giriş yaşını beklemek zorunda kalacaksınız.
Başlamak için ideal sebze püresi ile tavuk püre, yaklaşık 20 gram et başlamak için iyi bir ölçüdür. Daha sonra tavuğa bebeğin emmesi için şeritler halinde sunabilirsiniz, ancak çiğnenene kadar küçük parçalardan kaçının.
Hindi
Çok tüketilen bir diğer kuş ise, tavuk kadar olmasa da hindidir. Yağsız ve yağsız ve sindirimi kolay, yağsız bir gıda olması, tavuk gibi, küçüklerin beslenmesi için çok uygundur.
Bebeğe teklif vermeye başlayabilirsin altı aydan itibaren.
Daha fazla protein içeren etlerden biridir. Vücut tarafından kolayca emilen demir bakımından zengindir ve ayrıca potasyum, magnezyum, fosfor ve çinko içeriklerini vurgulamaktadır.
Tavuk gibi, beyin işlevi için faydalı olan B3 vitamini veya niasin de dahil olmak üzere folik asit ve B vitaminleri içerir.
Başlıca özelliği, çok lezzetli bir et. Düşük yağ ve kolesterol. Tüm bunlar için hem çocuklar hem de yetişkinler için çok sağlıklı bir seçenek.
Türkiye nasıl hazırlanır
Bebeğe en fazla yağsız olduğu için en iyi teklif hindi göğsü. Cildi çıkarmak zorundasınız, en fazla yağ içeren kısımdır.
Satın alırken, yumuşak ve beyaz tenli, lekesiz ve sert etsiz (yapışkan değil) olan genç hindiyi (daha yumuşak bir ete sahip olacak) seçmelisiniz.
Hazırlarken hindi etinin kolayca kontamine olduğunu bilmelisiniz, bu nedenle oda sıcaklığında (buzdolabında yapın) buzunu çözmemeli, diğer gıdalardan ayrı tutmalı ve mümkünse orijinal ambalajında saklamalısınız.
Hindiyi pişirmenin en yaygın yolu fırında kızartılır (bazen sebzelerle doldurulur), kızartılabilir veya güveçte ya da güveçte bulunur.
Füme hindi bebeğe ne teklif edilmemeli ne de soğuk kesim şeklinde küçük çocuklara zarar verebilecek tuz ve koruyucu madde eklenir.
Tavuk gibi, bebeğe vermeye başlamak için en iyi şey Sebze püresinde ezilir ve karıştırılır..
Tavşan
Tavşan, tavuk veya hindi olabileceği için bebek beslenmesinde her zamanki gibi bir et değildir, fakat küçüklerin diyetine dahil etmek için iyi bir seçenektir. altı aydan itibaren.
Beyaz et denilen gruba giriniz. Eti yağsız ve çok yumuşaktır, dolayısıyla çiğnemek çok kolay ve çok sindirim Kollajen içeriği düşük olduğu için çocuklarda olduğu gibi hassas mideler için idealdir.
Çok sağlıklıdır çünkü kalorisi düşük, kolesterolü düşüktür ve biyolojik değeri yüksek, esansiyel amino asitleri yüksek miktarda protein içerir.
Etinin büyük besin değeri. Potasyum, fosfor ve kalsiyum içeriği yüksektir. Az miktarda doymuş yağ içerir ve demir açısından zengindir. B grubu vitaminleri içerisindeki içeriği dikkat çekicidir, B3 veya niasin açısından en zengin et yemidir, büyüme ve gelişme için faydalıdır ve özellikle nöronal hücrelerin dejenerasyonunu önleyen bir mikro besin olan B12 vitamininde.
Vitamin alımı nedeniyle, çocuklarda mevsimsel yorgunlukla mücadele için ideal bir besindir.
Tavşan nasıl hazırlanır
Tavşanı pişirmenin pek çok yolu vardır: güveç, güveç, haşlama, fırınlanmış, kızartılmış, güveç, paella.
Satın alırken, pembe etli ve esnek bacaklı genç bir parça seçmek zorundasınız. Et daha az lezzetli ancak daha yumuşak ve sindirimi kolaydır.
Hazırlarken, yumurta gerektireceği için tuz veya çeşniler eklememeli ya da etmemelisiniz.
Önceki etler gibi, tavşan eti sunmaya başlamak için en iyi şey püresi ve sebze püresinde karıştırılır. Daha sonra, bebeğin yeni dokuya alışması ve çiğneme için bir önceki adım olarak alışması için daha kalın parçalar bırakabilirler.
Fotoğraflar | thebittenword.com, demekavcı, savemejebus bebeklerde ve daha fazlası | Tamamlayıcı beslenme: et, Bebek beslemede etler
