İki uzun hafta eve taşındıktan sonra, nihayet yeni evimize kurulduğumuzu söyleyebilirim. Oğlumla verimli bir aktivite yapmadan geçen birkaç günden sonra, bugün bu anı hazırlamak için mutfakta birlikte anlarımızı sürdürmeye karar verdim. Limonlu Cheesecake Tarif. Birçok versiyonu olan bir klasik.
En azından iki yaşındaki oğlum, çocukların ev değiştirmeye karşı çok duyarlı olduklarını, önce eski evinizi terk etmedeki değişikliklerden, enerjileriyle, komşularıyla ... ve ikinci olarak çok zor olduklarını fark ettim. İhtiyacı olduğu dikkati verin veya normalde ona verin ve çocuğunuzla rahat ve kaliteli bir şekilde zaman geçirin.
Gerçekten aynı olmadığını anladım çocuğunuzla zaman geçirin o çocuğunuza zaman ayırmak. Günün saatlerinin çoğunu onunla geçiriyorum ve o saatlerin neredeyse% 100'ünü harcıyorum, çünkü çoğunlukla hala emziriyorum ve bilgisayar başında oturup evden çalışmak için çalışırken her 10 dakikada bir dikkatim ve baştankara sormak, oyuncaklarının dikkatini dağıtmış olsa bile, beni hala onun farkında olduğumu, çocuklarda tamamen doğal bir şey olduğumu hissetmek için rahatsız etmem gerekiyor, bu yüzden bir gün onunla birlikte olduğumda postaya bakmamaya karar verdim.
İşimin bir parçası olarak çocuklarla yemek pişirmek, birlikte çalışmak ve eğlenceli zaman geçirmek benim küçük numaram. Ve bugün tahta kaşık ve önlüğü tekrar kapladık ve bunu hazırladık limonlu cheesecake için harika bir tarif ben çocukken bir yemek kitabından uyarlanırdım.
oğlum ve ben beraber yemek yapıyoruzReçeteyi, şekere oranla daha sağlıklı bir doğal tatlandırıcı olan agave şurubu ile değiştirerek ve benim için de çok daha iyi bir şekilde uyarladım.
Limonlu Cheesecake Tarif
Malzemeler
- 175 g Tarçınlı Kurabiye (Cuétara'dan Neapolitans kullandım, onları seviyorum)
- 250 g tereyağı
- 250 gr. Krem peynir (İsterseniz Philadelphia tipi, isterseniz hafif bir ışık koyabilirsiniz)
- 1/2 buharlaştırılmış süt kabı İdeal
- 1 limon
- 1 çorba kaşığı pudra şekeri veya 1 çorba kaşığı agav şurubu (tavsiye ederim)
Limonlu cheescake nasıl yapılır
- 20 cm'lik bir kalıbı tereyağla yağlıyoruz.
- Kurabiyeleri plastik bir torbaya koyarak ve tahta bir merdane yardımı ile ezerek kırıyoruz.
- Bir tencerede tereyağını çok düşük ateşte alıyoruz. Kıyılmış kurabiyeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Eğer tercih ederseniz, bir kaşık, spatula veya eller ile iyice bastırarak hamuru kalıba koyarız (çocuklar kesinlikle elleri tercih eder, sizi temin ederim). Buzdolabında veya dondurucuda saklıyoruz.
- Limon derimizi elimizdeki en iyi rende rendeleyin ve suyunu çıkarın.
- Krem peyniri bir kaba koyuyoruz ve bir tahta kaşıkla iyice karıştırıp yumuşatıyoruz. Buharlaştırılmış sütü azar azar ekleyin ve pürüzsüz ve kremsi bir doku elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.
- Limon suyunu ekleyin ve şekerle (veya agave şurubunu) birlikte lezzetlendirin.
- Krem peynirleri bir spatula veya yassı bir bıçak yardımıyla çerezlerin tabanına yayarız.
- Peynirli keki alüminyum folyo ile kapatın ve en az üç saat soğumaya için buzdolabına koyun.
- Sertleştikten sonra, çikolata parçaları veya limon kabuğu ile süsleyebiliriz.
